안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 블루베리+키위+언스위트 아몬드브리즈
안녕하세요. 결론부터 말씀드리면, 혈당이 급격하게 높아지거나 등 하지 않을 것 같습니다.우선, 블루베리, 키위도 당 함량이 높은 과일 및 채소는 아닙니다.언스위트 아몬드브리즈도 단맛이 거의 없고 당도 없습니다.물론, 갈아 마시면 조금의 당이 있어서 혈당이 증가할 수 있지만 설탕과 비교하거나 다른 쥬스(오렌지 등)과 비교하면 그 함량이 적을 것으로 판단됩니다.다만, 적당히 섭취해야지 너무 많이 먹으면 이 또한 문제가 될 수 있습니다.참고부탁드립니다.
기타 영양상담
Q. 생리시에는 철분함량이 높은 음식을 먹어야 하는데 계란은 꾸준히 먹습니다. 철분이 함유된 채소는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 철분과 비타민C의 관계를 알면 조금 더 쉽게 접근할 수 있습니다.비타민C는 철분의 흡수를 돕는 영양소 입니다.그래서, 철분을 처방 받을 때, 비타민C도 함께 섭취하는 것이 좋다고 문헌에 나와 있습니다.철분이 많은 채소로는 시금치가 대표적입니다. 그렇지만 일반적으로 채소가 다른 식품에 비해서는 철분 함량이 적습니다.비타민C의 경우는 토마토, 파프리카 등에도 많습니다. 브로콜리도 빼놓을 수 없습니다.철분의 경우 해조류에 많은데 미역, 다시마, 톳에 그 함량이 높게 들어가 잇습니다.그 외에 종합비타민, 종합미네랄의 섭취도 도움이 됩니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 일반적인 김밥 한줄은 어느 정도의 칼로리를 가지나요?
안녕하세요. 김밥의 경우, 어떠한 재료를 넣느냐에 따라서 천차만별입니다.다만, 그냥 쉽게 350~500 kcal 정도라고 보시면 됩니다.350~500 kcal도 결국에는 어떤 재료를 넣고 안 넣느냐에 따라서 300까지도 또는 600까지도 증가할 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 고지혈증 초기인데 어떻게 해야할까요?
안녕하세요.우선 식습관은 패스트푸드, 인스턴트, 술, 초가공식품 등을 줄이거나 삼가하고, 채소와 현미, 잡곡밥 그리고 조금의 견과류가 몸에 도움이 됩니다. 또한, 해조류도 식이섬유가 많아서 도움이 됩니다.운동은 필수로 하시는 것이 좋습니다. 특히, 무산소 보다는 유산소를 하셔서 몸에 쌓인 지방을 분해하거나 혈중 지질을 제거하는 방향이 좋습니다.추가로, 건강기능식품 중에서 혈중 지질 또는 혈중 중성지방과 관련된 제품을 섭취하는 것은 도움이 됩니다.가장 중요한 것은 생활습관을 바로 잡으며 이 때, 식사와 운동을 조절하면 많이 개선 될 수 있습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 양파즙 효과가 뭐가 있을까요? 몸에 좋나요?
안녕하세요. 양파에는 항산화 성분이 많이 들어 있습니다.특히, quercetin이라는 성분은 연구가 많이 되어 있는 플라본의 일종으로항비만, 근육증가, 항염, 항산화 등에 좋습니다.즉, 양파즙을 다량 섭취하면 몸에 좋은 성분의 흡수가 많아 진다는 것을 의미합니다.자색의 경우 일반 양파와는 다르게 안토시아닌이 다량함유되어 있습니다.안토시아닌은 항산화와 눈 건강에 도움을 줍니다.감사합니다.