생활
양꼬치는 어떻게 어린양만 가능한가요?
양도 한정되어 있을텐데 3개월~6개월 양만 이용하는 매장들은 물량이 어떻게 공급되는 걸까요? 그많은 양이 공급되기 충분한아오.!??
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2개의 답변이 있어요!
양꼬치에 램만 사용하는 이유는 고기의 부드러움과 특유의 냄새가 적기 때문입니다.
어린양만 사용함에도 계속해서 공급이 가능한 이유는 그만큼 양을 대량으로 사육해서입니다.
3-6개월령의 어린 양의 공급이 꾸준히 이루어질 수 있습니다.
안녕하세요 잡학다식입니다.
6개월연령의 양고기를 쓴다고 해도 양의 개체수에 문제가 생기지는 않습니다.
양고기 요리가 많이 대중화되었다고는 하나 대한민국전체의 육류소비량을 보면 돼지고기의 한참 못미치는 수치를 가지고있습니다.
그돼지 마저도 평균 도축연령이 6개월이지만 수량 보급에 문제가 없지요?
양은 돼지보다도 도축개체수가 적기 때문에 더욱 문제가 없습니다.
수입도 많이 해오고 말이죠.
