건강관리
오이를 물에 담군후 그 물을 마시면 성분흡수에 도움이 될까요?
오리를 썰어서 물어 일정시간 담군 후 그물을 마시면 오이의 좋은성분을 더 효과적으로 흡수할 수 있다는 정보를 들었습니다.
먼저, 이 정보가 근거가 있는 내용인지 알고 싶습니다.
그리고, 근거가 있다면 먼저 오이를 생으로 먹은 후 바로 물을 마셔주면 비슷한 효과를 볼 수 있지 않을까 하는 생각도 해보게 되는데 가능한 시나리오인지요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오이를 썰어서 물에 담궈서 먹은 물에는 칼륨이나 여러가지 성분이 있습니다.
하지만 일부러 그러는것 보다는 그냥 생으로 드시는것이 더 좋지 않을까 싶습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오이의 어떤 수용성 성분은 물에 빠져나올 수 있지만 모든 성분이 그렇지는 못하기때문에 어느정도는 맞지만 완전 맞다고는 할 수 없습니다