통태탕 끓일때 육수 내는 방법과 양념 비율을 어떻게 해야 제대로 맛을 낼수 있나요?
통태탕 끓일때 육수 내는 방법과 양념 비율을 어떻게 해야 제대로 맛을 낼수 있나요?
멸치육수로 해야하는지 채수로 해야 하는지 모르겠네요
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
멸치육수로 하는 것이 가장 좋습니다. 멸치육수는 물과 멸치를 반죽하여 끓인 물을 사용합니다. 멸치육수는 소금과 고추장, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름 등의 양념을 추가하여 맛을 낼 수 있습니다. 소금과 고추장의 비율은 자신의 취향에 따라 조절하시면 됩니다.