밥지을때 카무트를 첨 넣어보려는데 특이한향같은거있을까요?

Question

일반미니전기밥솥이라서 최소 8시간불렸다가 밥물3컵기준(내솥표기대로) 해서 밥을 짓고있어요.

지금 밥 할때 곡물비율은 총 3컵을 기준으로

쌀1 현미1 보리0.5 율무 0.25 흑미 0.25 하는데

율무가 씹는맛은있어도 특유향이 있는것같아서요.

이번에 율무대신 카무트를 넣어서

쌀 0.5 카무트 0.5

현미1.5 보리0.25 흑미 0.25 해보려는데 혹시 카무트도 특이한 향이 날까요?

불리는시간 저 정도해도 되겠죠?

Answer 1

카무트를 사용하면 특유의 고소한 향과 약간의 견과류 같은 맛이 날 수 있습니다. 또한, 불리는 시간은 최소 8시간이 적절하며, 다른 곡물과의 비율도 적절하게 맞추어 주시면 좋습니다.