와인을 오크통에 숙성하는 이유가 무엇인가요?

와인을 숙성할때는 보통 오크통에서 숙성하는 걸로 알고 있는데 굳이 오크통으로 숙성하는 이유가 있을까요? 세상에는 다양환 종류의 보관통이 있을텐데 말입니다.