돈가스 직접 요리할때 빵가루는 어떻게 만드는지요?

안녕하세요? 일반 가정집에서 돈가스를 만들어먹어보려고 하는데 혹시 빵가루는 어떻게 만들면되나요? 그냥 식빵사다가 믹서기에 갈면되나요?