짜장면과 간짜장 쟁반짜장의 차이가 뭔가요?

짜장면 간짜장 쟁반짜장 3개의 차이가 어떤 점인가요?? 조리 방식이 다른 건지 들어가는 재료가 다른 건지 궁금합니다. 먹어보면 맛이 좀 다른 것 같네요