안녕하세요. 송정은 약사입니다.
Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum,Leuconostoc mesenteroides 가 단감을 식초로 발효시킬때 발생할수 있는 균주들입니다.
유산균은 장건강에 도움이 되며,발효 과정에서 생성된 유산균은 장내 유익균 증식을 촉진하고 유해균을 억제합니다.
일부 연구에서는 Lactobacillus plantarum과 같은 유산균이 뇌 신경 보호 및 염증 억제 효과를 보여 치매 예방에 도움을 줄 가능성이 있습니다.
항상건강하세요.
만족스러운 답변이셨길 바랄께요 평가 감사드려요.^^