왜 식당에서 고기구워 먹을때 된장찌게을 같이 먹을까요?

식당에서 흔하게 구기를 많이들 드시지만 왜 대부분 된장찌게를 같이 시키기도 하고 같이 드시는분이 많은 이유가 뭐가 있을까요 알려주세요.