어묵은 어떤 생선 종류로 만드나요???

2023. 01. 19. 11:45

우리가 먹는 어묵이 생선살로 만든다고 하는데 그렇다면 어묵에 들어가는 생선살은 어떤 생선으로 만드는 것인지 궁금합니다~!!!


총 2개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 부지런한까치83입니다.

어묵은 흰살 생선의 살 부분을 사용해서 만듭니다. 갈치, 조기, 노가리, 밴댕이, 쥐치,실꼬리돔 등인데 어종의 배합 비율은 어종의 어획량에 따라 바뀔 수 있다고합니다.

2023. 01. 19. 12:08
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    안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 어묵은 흰살 생선으로 주로 만듭니다. 대표적으로는 동태나 조기 등이 주로 사용되는 것으로 알고 있습니다

    2023. 01. 19. 11:56
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