빈대떡 한번에 뒤집는 노하우는?
빈대떡을 가끔해먹는데 할때마다 한번에 뒤집기가 어렵습니다 매번 찢어지기 일수 인데요 어떻게 하면 한번에 잘 뒤집을 수 있을까요?
안녕하세요. 조용한참새179입니다.빈대떡의 할때마다 한번에 뒤집기가 힘들다면 양을 적게해서 적당한비율로 골구로 펴쳐서 바싹하게 튀긴후 해보세요. 위부분이 어느정도 익혔을때 뒤집으시면 됩니다.
안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.
빈대떡을 처음엔 강한 불로 조리를 하고 밑에가 어느 정도 익었을 때 약한 불로 한 뒤 뒤집으면 찢어지지 않고 잘 뒤집을 수 있답니다.