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식용으로 하는 여러 기름들의 발연점이 각기 다른 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.식용 기름들은 각기 다른 발연점을 갖고 있습니다발연점이란 기름이 가열되었을 때 연기가 처음나오기 시작하는 온도를 말합니다기름의 발연점은 여러 요인에 의해 결정되는데주요하게는 기름을 구성하는 지방산의 종류와정제 과정에서 결정됩니다지방산의 종류에는 포화 지방산 불포화지방산 등이 있으며 포화 지방산의 비율이높을수록 발연점이 높아지는 경향이 있습니다또한 불포화 지방산 중에도 단일 불포화와 다중 불포화 지방산이 있는데 다중 불포화지방산이 많을수록 발연점이 낮아집니다정제 과정은 기름 속 임퓨리티를 제거하고불순물을 정제함으로써 발연점을 높일 수 있습니다정제되지 않은 원유는 더 낮은 발연점을 가지며정제된 기름일수록 발연점이 높아집니다올리브유의 경우 정제된 것은 발연점이 높지만엑스트라 버진 같은 덜 정제된 형태는 발연점이 낮습니다예를 들어 콩기름은 대체로 매우 정제된 상태이며 열에 강한 포화 지방산이 상대적으로 더 많이 함유되어 있어 발연점이 높습니다참기름은 특정 불포화 지방산이 많아서 보통 발연점이콩기름보다 낮고 풍미를 내기 위해 가볍게만가열하는 것이 일반적입니다때문에 발연점이 다양한 조리법에 따라 각기다른 기름을 적절히 선택하는 것이 중요합니다고온에서 요리할 때는 발연점이 높은 기름을사용하는 것이 안전하고 풍미를 유지하는 것이 중요하면발연점이 낮은 기름을 사용하되 그에 맞는조리법을 적용해야 합니다답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 화학
24.03.14
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지구에 중력이 없어지면 바닷물들은 전부어떻게되나요 ?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.중력이 갑자기 없어진다면 지구에 극적인 변화가 일어날 것입니다중력은 지구상의 모든 물체를 지표면에 묶어 두는 힘입니다이 힘이 제거되면 대기와 바다가공간으로 분산될 것입니다바다 물은 중력이 사라진 즉시 우주로 흩어질 것입니다바다의 물은 작은 물방울로 나뉘어 질 것입니다분자 간의 결합에 의해 물방울형태를 유지할 것입니다이 물방울들은 지구를 떠나 우주 공간으로 날아갈 것입니다이 과정은 지구의 생명체에 치명적일 것입니다삶을 유지하는 데 필수적인대기도 사라질 것입니다결국 모든 생물은 생존할 수 없게 될 것입니다따라서 중력은 지구상의 생명을유지하는 데 매우 중요합니다답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.14
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달 표면에는 독특한 모양의 소용돌이 패턴이 보이던데, 왜 그런 건가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.달 표면에 나타나는 소용돌이 모양의 패턴은 매우 흥미로운 주제입니다이러한 패턴은 레이너트 박사가 먼저 발견하여 문양을레이너트 소용돌이라고 불리기도 합니다이 소용돌이 문양은 달의 표면 자기장과 관련이 깊습니다달의 표면에는 강한 자기장을 가진 지역이 존재하고 이 자기장이 태양풍으로부터 표면을 보호합니다이 과정에서 미립자들이 분포하는 양상에 영향을 미쳐 소용돌이 문양이 형성됩니다달의 자기장은 매우 약해서지구처럼 강력한 자기장을 형성하지는못합니다소용돌이 모양의 지역에서는 상대적으로 강한 자기장을 관찰할 수 있습니다이 문양들은 달에과거 강력한 자기장이 있었다는 증거가 될 수 있습니다이것은 달의 형성과 진화에 대한 중요한 단서를 제공합니다달의 자기장을 연구하는 것은 우주 과학에서 중요한 부분입니다달 표면의 소용돌이 문양은 달과 다른 행성들의 초기 조건을 이해하는 데 도움을 줍니다답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.13
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달에 왜 인간의 토사물, 음식물 쓰레기를 버렸었나요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.달에 인간의 토사물과 쓰레기를 버린 이유는 다음과 같습니다.우주선 발사는 매우 비용이 많이 들며무게와 공간 제약이 매우 엄격합니다.우주선에 탑재되는 모든 물자는 필수적인 임무 수행에 필요한 것으로 간주되어야 합니다.인간의 배설물과 쓰레기는 필수적인 물자가 아니며, 운반 비용이 많이 들고 공간을 차지하기 때문에 과거에는 버리는 것이 일반적이었습니다.과거에는 우주에서 인간의 배설물과 쓰레기를 재활용하는 기술이 부족했습니다.현재는 국제 우주 정거장에서 소변을 재활용하여 식수로 사용하는 기술 등이 개발되었지만, 과거에는 이러한 기술이 없었습니다.과거에는 우주 환경에 대한 인식이 부족했고인간의 활동이 우주 환경에 미치는 영향에 대한 연구가 부족했습니다.현재는 우주 환경 보호에 대한 인식이 높아지고 있으며우주 쓰레기 문제가 심각한 환경 문제로 인식되고 있습니다.과거에는 우주 쓰레기 처리에 대한 법적 규제가 부족했습니다.현재는 국제 연합 우주 조약 등을 통해 우주 쓰레기 처리에 대한 규제가 마련되고 있으며국가들은 우주 쓰레기 발생을 최소화하고 안전하게 처리하기 위한 노력을 기울이고 있습니다.다음은 달에 버려진 인간의 토사물과 쓰레기의 종류입니다.우주선 부품: 폐기된 우주선, 로켓 부품인간의 배설물: 소변, 대변음식물 쓰레기: 음식물 찌꺼기, 포장재개인 위생 용품: 사용한 기저귀, 티슈기타 쓰레기: 옷, 도구, 플라스틱달에 버려진 쓰레기는 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다.미관적 문제: 달의 아름다운 풍경을 해치고, 과학적 연구에 방해가 될 수 있습니다.환경 오염: 토양과 물을 오염시키고, 달의 생태계에 악영향을 미칠 수 있습니다.안전 위험: 미래의 우주 탐사에 위험을 초래할 수 있습니다.현재는 달에 버려진 쓰레기를 정리하고, 재활용 기술을 개발하고 우주 쓰레기 발생을 최소화하기 위한 노력이 이루어지고 있습니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.13
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달의 앞면과 뒷면은 왜 다른건가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.달의 앞면과 뒷면이 다른 이유는 크게 두 가지 요인으로 설명됩니다.지구의 중력은 달에게 영향을 미쳐 달의 자전 속도를 감소시켰습니다. 현재 달은 지구를 한 번 공전하는 주기와 자전하는 주기가 같아서 항상 지구에게 같은 면만 보여주는 조석 잠금 현상이 일어나고 있습니다.달의 앞면과 뒷면은 충돌 역사에서도 차이를 보입니다. 달의 앞면은 뒷면에 비해 더 많은 마그마 바다를 가지고 있으며이는 과거에 거대한 충돌이 일어났음을 증거합니다. 뒷면은 앞면에 비해 마그마 바다가 적고, 오래된 암석으로 구성되어 있습니다.이러한 두 가지 요인으로 인해 달의 앞면은 뒷면에 비해 다음과 같은 차이점을 가지고 있습니다.지형: 앞면은 뒷면에 비해 평평하고, 마그마 바다로 뒤덮여 있습니다. 뒷면은 앞면에 비해 거친 지형을 가지고 있으며, 크레이터가 더 많습니다.화학 성분: 앞면은 뒷면에 비해 휘발성 물질 함량이 더 높습니다.암석 나이: 앞면의 암석은 뒷면의 암석에 비해 더 젊습니다.달의 앞면과 뒷면의 차이는 달의 역사와 형성 과정을 이해하는 데 중요한 단서를 제공합니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.13
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우리나라에서 일반인이 볼수 있는 가장 큰 망원경은?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.우리나라에서 볼 수 있는 가장 큰 망원경은 경상북도 영천시 보현산에 있는 보현산 천문대 1.8m 망원경입니다.이 망원경은 1996년에 설치되었으며 구경 1.8m의 반사망원경입니다. 주로 근처 은하, 항성, 행성 등을 관측하는 데 사용됩니다.보현산 천문대는 해발 1111m의 보현산 정상에 위치하고 있으며 맑은 밤에는 서울에서도 육안으로 볼 수 있습니다. 천문대에서는 일반 관람객들을 위한 야간 관측 프로그램도 운영하고 있습니다.보현산 천문대 1.8m 망원경의 주요 특징이여요.구경: 1.8m초점거리: 9m화각: 27' x 27'관측 대상: 근처 은하, 항성, 행성위치: 경상북도 영천시 보현산보현산 천문대 외에도 우리나라에는 다음과 같은 대형 망원경들이 있습니다.소백산 천문대 1m 망원경: 충청북도 음성군 소백산에 위치하고 있으며, 구경 1m의 반사망원경입니다.한라산 천문대 1m 망원경: 제주도 서귀포시 한라산에 위치하고 있으며, 구경 1m의 반사망원경입니다.우주과학원 60cm 망원경: 경기도 용인시에 위치하고 있으며, 구경 60cm의 반사망원경입니다.이 망원경들은 모두 연구 목적으로 사용되고 있으며일부는 일반 관람객들에게도 공개되고 있습니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.13
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리만가설은 왜 증명이 안되는 건가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.리만 가설이란 복소해석학에서 중요한 미해결 문제로 복소수 함수론과수론에 큰 영향을 끼치는 주제입니다이 가설은 독일의 수학자 베른하르트 리만이 제시한 것으로 모든 '비자명한'리만 제타 함수의 영점이 '임계선'이라 불리는 직선 위에 있다는 것을 주장합니다임계선은 복소수 평면에서 실수부가 1/2인 선을 말하며 이 선 위에 모든영점이 존재한다는 가정이 리만 가설의 핵심입니다그러나 이 가설이 난제로 남아 있는 이유는 수학적 증명이 아직 이루어지지 않았기 때문입니다수많은 영점이 실제로 이 선 위에 있음을 확인했지만 모든 영점이 그렇다는 것을입증하는 일은 여전히 해결되지 않았습니다수학에서는 무한히 많은 사례를 관찰한다고 해도 모든 사례에 대해 참임을단언할 수 없기 때문에 철저한 논리적 증명이 필요합니다리만 가설은 증명되면 수론의 여러 문제에 대한 이해를 근본적으로변화시킬 잠재력을 가졌습니다이는 분포에 대한 깊은 통찰을 제공하고 암호학이나 다른 수학적 알고리즘들에중대한 영향을 미칠 수 있기 때문입니다이러한 이유로 리만 가설은 현대 수학에서 가장 중요한 미해결 문제 중하나로 꼽히며 많은 수학자들이 도전하고 있습니다답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 지구과학·천문우주
24.03.13
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외국여행할때 침중에 이심과 유심 어떤게 효율적인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.해외여행 시 이심과 유심 중 어떤 것이 더 유용한지는 여행 계획, 개인적 선호도, 예산 등에 따라 다릅니다.이심의 장점:스마트폰 설정에서 간편하게 활성화할 수 있으며, 현지 유심칩 교체나 APN 설정 과정이 필요하지 않습니다. 하나의 이심으로 여러 국가에서 로밍 서비스를 이용할 수 있어, 여행 국가가 많거나 자주 여행하는 경우 유용합니다. 유심에 비해 저렴한 데이터 요금제를 선택할 수 있으며, 데이터 사용량에 따라 요금이 책정되는 유연한 요금제도 많습니다.해외에서도 기존 개인 번호를 사용하여 전화, 문자 메시지를 주고받을 수 있습니다.유심에 비해 데이터 속도가 제한될 수 있으며, 특정 국가 또는 지역에서는 속도가 느려질 수 있습니다.일부 국가에서는 이심 서비스를 지원하지 않거나, 제한적으로 지원할 수 있습니다. 지역에 따라 연결이 불안정하거나 끊길 수 있습니다.이심에 비해 빠른 데이터 속도를 제공하며, 안정적인 연결을 유지할 수 있습니다.현지 통신사의 다양한 요금제를 선택할 수 있으며, 데이터, 음성, 문자 메시지 등 필요한 서비스에 맞게 선택할 수 있습니다.현지 번호를 사용하여 전화, 문자 메시지를 주고받고, 현지 서비스 이용이 용이합니다.스마트폰 설정이 필요하거나, 현지 유심칩 교체 및 APN 설정 과정이 필요할 수 있습니다.국가별로 요금제가 다르고, 여행 국가에 맞는 요금제를 선택해야 합니다.해외에서 개인 번호를 사용할 수 없으며, 현지 번호를 사용해야 합니다.다음은 여행 계획 및 개인적 선호도에 따른 추천입니다.데이터 사용량이 적다면 이심이 간편하고 저렴합니다.데이터 사용량이 많거나 빠른 속도가 필요하다면 현지 유심을 구매하는 것이 유리합니다.여러 국가를 방문한다면 다중 국가 지원 이심을 사용하거나, 각 국가별 현지 유심을 구매하는 것이 좋습니다.장기간 한 국가에 머무르는 경우 현지 유심을 구매하여 현지 번호를 사용하는 것이 편리합니다.데이터 사용량이 많다면 데이터 무제한 요금제를 선택하는 것이 유리합니다.데이터 사용량이 적다면 선불 요금제를 선택하여 사용하지 않은 데이터를 다음 여행에 사용할 수 있습니다.저렴한 요금을 원한다면 이심 또는 선불 유심을 선택하는 것이 좋습니다.빠른 속도와 안정적인 연결을 원한다면 현지 유심을 구매하는 것이 유리합니다.간편함을 원한다면 이심을 선택하는 것이 좋습니다.빠른 속도와 안정적인 연결을 원한다면 현지 유심을 구매하는 것이 유리합니다.여행 전에 각 국가의 이심 및 유심 서비스 정보, 요금제, 데이터 속도 등을 비교하여 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 토목공학
24.03.13
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요구르트가 장건강에 도움이 된다는 과학적 근거?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.요구르트가 장건강에 도움이 된다는 과학적 근거는 다음과 같습니다.요구르트에는 유산균이라는 유익한 세균이 풍부하게 함유되어 있습니다. 유산균은 장내 미생물叢의 균형을 유지하고, 유해균의 증식을 억제하며 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.일부 연구에 따르면, 요구르트를 섭취하면 로타바이러스와 같은 바이러스성 설사, 항생제 복용으로 인한 설사, 클로스트리디움 디피실레 감염 등의 설사를 예방하고 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.요구르트에 함유된 유산균은 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 요구르트의 섬유질 함량도 변비 예방에 도움이 됩니다.요구르트에 함유된 유산균은 장의 염증을 감소시키고, 궤양성 대장염과 같은 염증성 장 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.요구르트에 함유된 유산균은 장내 면역 체계를 강화하여 감염에 대한 저항력을 높여줍니다. 또한, 요구르트의 단백질과 비타민 D 함량도 면역력 향상에 도움이 됩니다.일부 연구에 따르면, 요구르트를 섭취하면 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 감소시키고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.요구르트는 단백질 함량이 높고 에너지 밀도가 낮아 포만감을 높여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 요구르트에 함유된 유산균은 체지방 감소에도 도움이 될 수 있습니다.요구르트는 칼슘과 비타민 D 함량이 높아 골밀도 향상에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 폐경기 여성의 경우 요구르트 섭취가 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.모든 요구르트가 장건강에 도움이 되는 것은 아닙니다. 유익균 함량이 높은 요구르트를 선택하는 것이 중요합니다.요구르트는 건강한 식단의 일부로 섭취해야 합니다. 과다 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.유당 불내증이 있는 사람은 요구르트 섭취를 제한해야 합니다.요구르트를 선택할 때 다음과 같은 점을 고려하는 것이 좋습니다.유산균 함량이 높은 요구르트를 선택합니다.설탕 함량이 낮은 요구르트를 선택합니다.인공첨가물이 없는 요구르트를 선택합니다.요구르트를 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다.그대로 먹거나, 과일, 견과류, 씨앗을 곁들여 먹습니다.스무디나 샐러드에 넣어 먹습니다.요거트 소스를 만들어 먹습니다.요구르트는 맛있고 건강한 식품입니다. 장건강을 유지하고 싶다면 꾸준히 요구르트를 섭취하는 것이 좋습니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 생물·생명
24.03.13
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인류의 시초는 원숭이라던데 진짜인가요?
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.인간과 원숭이는 공통 조상을 가지고 있으며 진화 과정에서 서로 다른 종으로 분화되었습니다. 인간은 약 600만년 전에 침팬지와의 공통 조상으로부터 분화되었고 그 이후 직립 보행 큰 뇌 복잡한 언어 능력 등을 발달시켰습니다.모든 종은 자신이 살고 있는 환경에 적응하기 위해 진화합니다.인간은 직립 보행 큰 뇌 복잡한 언어 능력 등을 통해 당시 환경에 적응했지만 원숭이들은 현재의 환경에잘 적응되어 있기 때문에 인간과 같은 방식으로 진화할 필요가 없습니다.진화는 끊임없이 일어나는 과정이지만 매우 느린 속도로 진행됩니다.인간과 원숭이가 분화된 지 600만년이라는 시간은진화적 관점에서 보면 그리 길지 않으며 원숭이가 인간과 같은 모습으로진화하기에는 아직 충분한 시간이 지나지 않았습니다.모든 종은 유전적 다양성을 가지고 있으며 이는 진화의 원동력이 됩니다.인간과 원숭이는 유전적으로 다르지만 원숭이들 사이에도 다양한 유전적 다양성이 존재합니다. 미래에는 일부 원숭이들이 새로운 환경에 적응하기 위해 인간과 유사한 특징을 발달시킬 가능성도 있습니다.인간과 원숭이는 공통 조상을 가지고 있지만 진화 과정에서 서로 다른 환경에 적응하여 서로 다른 종으로 분화되었습니다.원숭이가 인간과 같은 모습으로 진화하지 않는 이유는 진화가 환경에 대한 적응 과정이며 끊임없이 일어나지만 매우 느린 속도로 진행되기 때문입니다. 모든 종은 유전적 다양성을 가지고 있으며 이는 진화의 원동력이 되므로 미래에는 일부 원숭이들이 새로운 환경에 적응하기 위해 인간과 유사한 특징을 발달시킬 가능성도 있습니다.답변이 마음에 드셨다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다
학문 / 생물·생명
24.03.13
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