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답변 내역

구운 소금이 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.구운 소금은 천일염을 굽거나 볶아서 만든 소금. 천일염에 열을 가해서 남아있는 유해성분이나 불순물을 제거시킨 소금으로 몸에 좋은 미네랄은 남아있는 장점이 있습니다.또한 짠맛과 쓴맛이 낮아져서 훨씬 부드러운 맛을 낼 수 있는 소금입니다.일반적인 조미료인 일반 소금과 동일한 무기질 함량을 가지고 있습니다. 이는 소금에 함유된 나트륨과 염소의 비율을 의미합니다. 개인의 건강 상태, 음식 취향 및 건강 관리 목표에 따라 구운 소금의 사용을 조절할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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양배추즙 성분및 효과가 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추즙에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 셀레늄 및 다른 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움이 됩니다.양배추즙은 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과도한 양배추 섭취는 복부 불쾌감, 가스 및 복통과 같은 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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등푸른 생선을 많이 먹으면 어디에 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.등푸른 생선은 대표적으로 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 건강에 도움을 주고 염증을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 등푸른 생선에 함유된 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며 심장질환 발생 위험을 낮출 수 있습니다. 이는 뇌 건강을 촉진하고 인지 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 DHA는 뇌의 구성 성분 중 하나로 중요한 역할을 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.06.13
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상황버섯은 어떤 성분이 있어 인체에 좋은 걸까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상황버섯은 좋은 효과로 인하여 약용버섯으로 알려져 있습니다.면역 시스템을 강화하고 자연적인 면역 반응을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 활성이 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 일부 연구는 상황버섯이 염증을 줄이고 염증 관련 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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원두200g은 아메리카노으로 몇잔 내릴수 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.에스프레소 기준으로 약 20~22잔 추출하실 수 있고 아메리카노 기준으로 약 22~24잔 추출하실 수 있습니다.단, 기기의 세팅 값에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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찹쌀의 효능과 부작용이 궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.찹쌀에 고루 함유되어 있는 단백질 및 비타민, 여러 무기질 성분으로 하여금 에너지 생성을 촉진하고 기력을 보충하는데도 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 찹쌀은 일반 쌀에 비해 소화가 용이하기 때문에 회복기에 있는 환자분들이 섭취하시면 빠른 회복에 도움을 준다고 합니다.특히 찹쌀은 따듯한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 분들에게는 좋지만 반대로 몸에 열이 많은 분들은 맞지 않은 음식으로 분류됩니다. 고전 의학책인 본초강목에서도 담열, 풍병이 있는 사람이 먹는 것은 좋지 않다고 기록되어 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.12
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파프리카에는 영양성분이 어떤게 들어있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.파프리카는 비타민 C의 훌륭한 자원입니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 역할을 합니다.또 베타카로틴이 많은데, 비타민 A의 전구체입니다. 비타민 A는 눈 건강, 피부 건강, 면역 시스템 지원에 중요한 영양소입니다.파프리카에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경 기능과 근육 기능을 조절하며, 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.12
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중성지방 수치가 높을 때 식단은 어떻게 짜야 할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.지방이 많은 고기, 완전 지방 유제품, 튀긴 음식, 그리고 가공된 간식과 같이 포화 지방이 많은 음식의 섭취를 제한하세요. 많은 상업적으로 구운 음식과 튀긴 음식에서 발견되는 트랜스 지방을 피하세요. 아보카도, 견과류, 씨앗, 그리고 올리브 오일에서 발견되는 불포화 지방과 같은 더 건강한 지방을 선택하세요.오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 식단에 포함시키세요, 왜냐하면 그것들은 트리글리세리드 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 흰 빵, 흰 쌀밥, 그리고 설탕이 든 음식과 음료와 같은 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이세요. 이것들은 트리글리세리드 수치를 높이고 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.12
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감자.고구마는 당뇨가진 사람에게 좋지 않은건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자와 고구마는 높은 탄수화물 함유량으로 알려져 있습니다. 하지만 당뇨병을 가진 사람들도 적당한 양과 조리 방법에 따라 감자와 고구마를 섭취할 수 있습니다. 감자나 고구마를 튀기거나 치즈, 버터, 소스 등과 함께 높은 지방과 칼로리를 함유한 음식으로 만들면 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 대신 삶거나 구워서 섭취하는 것이 더 건강적인 선택입니다.당뇨병을 가진 사람들은 식사 전후의 혈당을 체크하고 관리해야 합니다. 감자나 고구마를 섭취한 후 혈당 수치를 모니터링하며, 개인의 혈당 조절 목표에 맞게 식사량과 타이밍을 조절해야 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.12
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토마토는 사람의 건강에 어떤 효과가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토마토는 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 산화 방지제, 그리고 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 토마토는 특히 높은 함량의 리코펜으로 유명한데, 이것은 그들에게 붉은 색을 부여하고 다양한 건강상의 이점이 있습니다.리코펜은 특정 유형의 암, 심혈관 질환 및 연령 관련 황반변성의 위험을 줄이는 것과 같은 잠재적인 이점과 관련이 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.11
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