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답변 내역

김장할 때 배추를 소금물에 절일 때 세포막이 쪼그라들면 안에 있는 세포는 죽나요?
배추를 소금물에 절이는 과정에서 배추 세포의 일부는 죽게 되지만, 대부분의 세포는 살아있는 상태로 유지됩니다.소금물에 절일 때, 삼투압 현상으로 인해 배추 세포막이 일시적으로 수축하고 세포 내 일부 성분이 배출됩니다. 이 과정에서 세포막이 지나치게 수축하면 세포가 파열되어 죽기도 합니다.하지만 절임 과정은 일정 시간 동안만 이뤄지고, 이후 배추를 꺼내 수분을 제거하면 세포막이 다시 원상태로 돌아옵니다. 이렇게 살아남은 대다수의 세포는 활력을 되찾고 발효 숙성 과정을 거치며 김치가 만들어집니다.따라서 김치 속 배추 세포들 대부분은 살아있는 상태이며, 발효 미생물과 상호작용하며 김치 특유의 맛과 향을 내는데 기여합니다. 절임 과정에서 일부 세포만 손상될 뿐입니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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소금농도가 높은 바다안에서 눈을 뜨면 눈이 쪼그라드나요?
네, 바닷물의 높은 염분 농도 때문에 눈을 뜨면 눈이 쪼그라드는 현상이 생길 수 있습니다.바닷물의 염분 농도는 약 3.5%로 매우 높습니다. 반면 인체 세포 내부의 염분 농도는 0.9% 정도로 낮습니다. 이렇게 농도 차이가 크면 바닷물 속에 있는 인체 세포는 삼투압 현상으로 인해 원형질이 수축하게 됩니다.눈물은 염분 농도가 0.9%로 인체 세포 내부와 등장성을 이루지만, 바닷물에 노출되면 갑자기 높은 염분 농도 차이로 인해 각막과 결막 세포가 수축하게 되는 것입니다. 이런 현상 때문에 바닷물에 눈을 띄우면 화학적 자극으로 인한 통증과 함께 일시적으로 시야가 흐려지는 등의 증상이 생깁니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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판다곰 같은 동물은 왜 특정 부분의 색이 다른 건가요?
동물의 특정 부위에 색깔이 다른 이유는 주로 진화적 적응과 관련이 있습니다.판다의 검은 눈가 무늬나 반달곰의 가슴 무늬는 위장과 식별을 위한 자연선택의 결과입니다. 판다는 숲속의 그림자 무늬와 유사한 모습으로 시력이 좋지 않은 먹이를 속일 수 있습니다. 반달곰 역시 가슴 무늬로 동족을 식별하고 경고 신호를 주고받습니다. 이런 독특한 무늬는 동물의 생존과 번식에 유리하게 작용하여 자연선택을 거쳐 유전되었습니다. 또한 일부 무늬는 성별, 영역 표시 등의 기능도 합니다. 비록 우리 눈에는 특이하게 보일지 모르지만, 그 동물 스스로에게는 중요한 의미와 이점이 있는 진화의 산물인 셈입니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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갯벌에는 왜 생물들이 유독 많이 살까요??
갯벌에는 생물들이 풍부하게 서식할 수 있는 이유가 있습니다.갯벌은 조수 간만의 차에 의해 주기적으로 물가와 건조 상태를 반복합니다. 이때 물속에 있던 유기물과 영양분이 갯벌에 쌓이게 되는데, 이것이 미생물과 작은 생물들의 먹이가 됩니다. 또한 갯벌의 부드러운 진흙 속에는 공기 통로가 있어 산소 공급이 원활합니다. 이렇게 영양분과 산소가 풍부한 환경은 다양한 생물들의 서식지로 이상적입니다.게다가 갯벌은 바다와 육지의 중간 지대로, 두 생태계의 생물들이 모두 서식할 수 있는 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 이렇듯 갯벌은 영양분과 산소가 풍부하고 육수 생태계가 어우러진 천혜의 환경이기에 많은 생물들이 살 수 있는 것입니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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해열진통제(이부프로펜,타이레놀,아스피린)의 작용원리에 대해서
해열진통제의 작용원리는 비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs)와 아세트아미노펜으로 구분됩니다.비스테로이드성 소염진통제인 이부프로펜, 아스피린 등은 아라키돈산 대사과정에서 프로스타글란딘 합성을 억제하는 COX 효소를 차단합니다. 프로스타글란딘은 통증, 발열, 염증 등의 원인 물질로, COX 효소 차단을 통해 이들 증상을 완화시키는 원리입니다. 반면 아세트아미노펜(타이레놀)은 COX 효소가 아닌 뇌의 시상하부에 있는 체온조절중추를 억제하여 해열작용을 나타냅니다. 또한 통증 전달 물질인 프로스타글란딘 생성을 억제하여 진통 효과를 발휘합니다.따라서 NSAIDs와 아세트아미노펜은 약리기전이 다르지만, 공통적으로 프로스타글란딘 생성 억제를 통해 해열진통 작용을 나타냅니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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(조류) 새의 눈을 해치는 빛의 색이 궁금합니다. 그리고 수상생태계와 빛에 관해서 질문이 있습니다.
새들의 시각은 사람과 다르게 자외선 영역까지 인식할 수 있습니다. 따라서 자외선 빛이 새들의 눈을 해치는 주요 원인이 됩니다. 특히 조류는 밝은 자외선에 민감하기 때문에 인공조명에 노출되면 눈이 손상될 수 있습니다.수중 생태계에 피해를 주지 않으려면 보트 조명에 적외선이나 레드 LED 조명을 사용하는 것이 좋습니다. 이런 장파장 빛은 물속에서 잘 투과되지 않아 수중 생물들에게 영향을 주지 않습니다. 반면에 청록색이나 자외선 조명은 물고기와 플랑크톤 등에 해로울 수 있으므로 피해야 합니다. 생태계 보호를 위해서는 적정한 조명 사용이 중요합니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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세포융합 기술이 활용된 분야와 그 예시
세포융합 기술은 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 식물 육종 분야에서는 서로 다른 식물 종의 세포를 융합하여 새로운 형질의 작물을 만들어내고 있습니다. 대표적인 예로 포메이토(pomato: 감자와 토마토 세포 융합), 브라쫄나(brassica: 배추와 무 세포 융합) 등이 있습니다.의학 분야에서는 암세포와 정상세포를 융합하여 암 연구에 활용하거나, 인간 항체 생산 하이브리도마 세포주를 만드는 데 세포융합 기술을 사용합니다. 또한 단클론 항체 생산, 미생물 세포의 유전자 교환, 근육 세포와 지방세포 융합을 통한 세포치료제 개발 등 다양한 연구에서 세포융합 기술이 핵심적인 역할을 하고 있습니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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gmo식품과 세포융합 시술……….
GMO 식품과 세포융합 기술로 만든 식물은 서로 다른 기술을 활용합니다.GMO(유전자 변형 작물)는 원하는 특성의 유전자를 분리하여 다른 생물체의 유전자와 재조합, 삽입하는 기술을 사용합니다. 반면 세포융합 기술은 서로 다른 두 종의 세포를 물리화학적으로 융합시켜 새로운 형질을 지닌 세포주를 얻는 방법입니다.대표적인 사례로 포메이토(pomato)는 감자와 토마토 세포를 융합시켜 만든 식물입니다. 이는 감자의 특성과 토마토 특성을 모두 지니고 있습니다. GMO와 달리 다른 생물종의 유전자가 아닌 두 식물 세포 전체를 융합한 결과물입니다.따라서 GMO는 특정 유전자 재조합을, 세포융합은 전체 세포질 융합을 통해 새로운 형질의 생물체를 만듭니다. 기술 방식에 차이가 있는 것이지요.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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식물들이 씨를 퍼트리는 독특한 방법 알려주세요~
식물들은 자손 번식과 종자 퍼트리기 위해 다양한 창의적인 방법을 진화시켜 왔습니다.바람을 이용해 종자를 날려 보내는 식물들이 있는가 하면, 터럭처럼 말라붙은 종자가 돌풍에 날려 퍼지는 방식도 있습니다. 일부 식물은 씨앗에 갈고리 모양의 돌기를 만들어 동물의 털에 붙어 이동하기도 합니다. 또한 과일 속 씨앗을 동물이 먹고 배설하면서 확산되는 식물, 심지어는 씨앗에 충격이나 화재를 감지해 발아하는 기회를 엿보는 식물도 있습니다. 이처럼 식물은 바람, 동물, 자연재해까지 활용해 생존력 높은 다양한 번식 전략을 보입니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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과일청과 효소에 대해 궁금합니다. 과일청이 몸에 좋나요???
1. 네, 과일 숙성 과정에서 배양되는 미생물이 설탕을 분해할 수 있습니다. 대표적으로 효모와 유산균 등이 설탕을 분해하는 능력을 가지고 있습니다.2. 설탕이 분해되면 총 당 함량 자체는 줄어들지 않습니다. 다만 복잡한 구조의 다른 형태의 당으로 전환되어 인체에 흡수되는 속도나 방식이 달라집니다.3. 네, 과일청에는 효소가 존재합니다. 과일에 존재하는 효소와 더불어 발효 과정에서 생성된 미생물의 효소도 함유되어 있습니다.4. 효소는 생물체 내에서 화학반응을 촉매하는 단백질입니다. 파인애플, 키위, 한약재 등 자연 식품에도 다양한 효소가 들어있습니다.5. 효소의 주요 효능으로는 소화 촉진, 면역력 증진, 항산화 작용, 노화 억제 등이 있습니다. 하지만 과다 섭취 시에는 부작용이 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다.
학문 / 생물·생명
24.05.28
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