안녕하세요 박종성 전문가입니다.
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박종성소속
디앤디파마텍활동 중인 토픽
학문
생물·생명
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Q. 왜 귤은 겨울에만 먹을 수 있나요?
안녕하세요. 박종성 과학전문가입니다. 귤은 가을에 수확하는 종류와 봄에 수확하는 종류가 있지요. 가을에 수확한다고 해서 가을과일이라 하지 않고 겨울과일이라 하는 이유는 과일을 크게 계절적으로 나누어 여름과일과 겨울과일로 나누기 때문 입니다. 통상적으로 여름철에 수확을 하여 저장을 하지 못하고 그 즉시 먹어야 하는 참외, 수박, 딸기 등을 여름과일 이라고 부른다면 사과나, 배, 귤 등은 가을에 수확하여 저장을 하여 두고 겨우내내 먹는다는 의미로 겨울과일이라 부르는 것 입니다. 그러나 영농기술의 발달로 인해서 여름과일이라 생각하던 참외나 딸기, 수박 등도 하우스 재배를 통하여 한 겨울에 먹을 수 있기도 하고요, 귤도 하우스 재배를 하거나 품종 개량으로 요새 수확하여 시장에 나오기도 하므로 여름과일, 겨울과일의 큰 의미는 없어 보입니다.
화학
Q. 커피를 마시면 잠이 안오는 원리가 신체에 어떤영향을 끼쳐서 그런가요?
안녕하세요. 박종성 과학전문가입니다. 사람이 활동하는 동안 뇌에서는 아데노신이 축적됩니다. 아데노신은 중추신경을 억제하여 수면을 유도하고 피로를 느끼게 하는 물질이며 잠을 자면 아데노신이 제거돼 피로가 풀리게 됩니다.커피를 마시면 커피에 든 카페인이 아데노신 수용체에 아데노신 대신 결합해, 졸음이 달아나게 하는 원리입니다.
화학
Q. 소금이 얼음을 녹이는 이유가 뭘까요?
안녕하세요. 박종성 과학전문가입니다. 얼음을 녹이는 이유는 소금이 물과 친한 이온으로 구성된 결합물질이기 때문입니다. 소금이 얼음 주변의 물 분자를 끌어당기면서 빠르게 녹는 현상이 나타납니다.