맛있는 식단! 영양사 김은숙입니다.
Q. 완두콩의 영양 성분좀 알려주세요.
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.완두콩은 콩류중에서 식이섬유를 가장많이 함유하고있으며.비타민A.C.단백질.칼륨.칼슘등 다양한 영양소가 풍부합니다.
Q. 제주도 대표 과일 한라봉과 귤 영양소 차이 알려주세요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.귤은 비타민C가 풍부한 대표과일입니다.또한 베타카로틴 역시 다량 함유되어있습니다.한라봉은 항산화물질인 카로티노이드와 비타민C가 가득들어있는데요.신맛을 내는 구연산도 포함되어있습니다.
Q. 단백질을 너무 많이 먹으면 통풍에 걸릴수 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.모든 영양소에는 독소가 있습니다.그로인해 과다 섭취시에는 인체에 해를 끼치기도 합니다.단백질과잉 섭취로인해 통풍이 올수있습니다.
Q. 둥굴레차에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.둥굴레차에는 사포닌.트립토판.미네랄.비타민C.철분.칼륨.베타카로틴 등다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
Q. 아스파라거스는 어디에 좋은 식재료인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.아스파라거스는 다량의 아스파라긴산과 비타민들을 포함하고있어혈관질환방지.피로회복.항산화작용.항암작용.안구건강에도 도움을 줍니다.