안녕하세요 장호석 전문가입니다.
Q. 당뇨병이 안걸리려면 어느정도 당을 하루에 섭취하는게 좋을까요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.체중과 키만으로는 당뇨병 발병 위험을 정확하게 예측할 수 없기 때문에 해당 질문에 대한 단순한 답변은 제공할 수 없습니다. 당뇨병 발생 위험은 유전적인 요인, 식습관, 신체 활동량, 건강 상태 등 여러 가지 요인에 따라 달라지기 때문입니다.그러나 전반적으로 말하면, 건강한 성인의 경우 하루에 섭취해야 하는 총 당류 섭취량은 최대 50그램 정도입니다. 이는 2000칼로리의 식이 요구 사항에 기반한 추정치이며, 이 값은 개인적인 요구 사항에 따라 달라질 수 있습니다. 하지만, 만약 현재 체중과 키로 BMI를 계산해 보면 비만에 해당한다면, 당류 섭취량을 더욱 줄이는 것이 더욱 중요합니다.그러므로, 당뇨병 예방과 관리를 위해서는 건강한 식습관과 적절한 신체 활동을 유지하며, 당류 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다. 필요한 경우, 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.
Q. 아침 거르고 점심 많이 먹어도 되나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.아침을 건너뛰고 점심을 많이 먹는 것은 개인의 식습관과 몸 상태에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 대체로 건강한 성인이라면 아침식사를 건너뛰고 점심을 많이 먹는 것은 권장되지 않습니다.아침식사를 건너뛰는 것은 혈당 수준에 영향을 미치며, 혈당 수준이 떨어지면 에너지가 떨어져 기분이 안 좋아질 수 있습니다. 이로 인해 집중력이 떨어지고 업무 능력이 저하될 수 있습니다.또한 아침식사를 건너뛰고 중식 혹은 석식을 대신해서 많은 양의 음식을 섭취하면 소화가 더욱 어려워지고, 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.따라서, 가능하다면 건강한 아침식사를 권장합니다. 하지만 아침식사를 먹지 않을 경우, 점심식사에 건강한 식사를 선택하고 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 아침을 건너뛰고 점심을 먹을 경우, 간식을 적절하게 먹어 에너지를 보충하는 것도 중요합니다.
Q. 간헐적 단식으로 오는 장단점 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.간헐적 단식(Intermittent fasting)은 일정 기간 동안 음식 섭취를 제한하거나 전혀 섭취하지 않는 식습관입니다. 이에 따라 단기적으로 체중 감량 및 대사 건강 개선에 도움이 되는 장점이 있지만, 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수도 있습니다.간헐적 단식의 장점:체중 감량: 간헐적 단식은 칼로리 섭취량을 감소시키므로 체중 감량을 돕습니다.대사 건강 개선: 간헐적 단식은 인슐린 저항성을 개선하고, 혈당 및 혈압 수준을 줄이는 데 도움이 됩니다.인간 성장 호르몬 분비 촉진: 간헐적 단식은 인간 성장 호르몬 분비를 촉진하여 근육량 유지에 도움을 줄 수 있습니다.간헐적 단식의 단점:급격한 체중 감량: 지나치게 긴 시간 동안 단식을 하거나 식습관을 변화시키는 경우 급격한 체중 감량이 나타날 수 있습니다.영양소 부족: 일부 사람들은 간헐적 단식으로 인해 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다.부작용: 간헐적 단식은 일부 사람들에게 불면증, 피로, 두통 등 부작용을 유발할 수 있습니다.따라서, 간헐적 단식을 시도하기 전에 전문가와 상담하여 적절한 식습관 변경 계획을 세우는 것이 좋습니다.
Q. 음식중에 0칼로리는 진짜 살이 안찌나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.0칼로리 식품은 칼로리가 없기 때문에 이를 섭취해도 즉시 체중이 증가하지는 않습니다. 하지만 0칼로리 식품을 섭취하더라도, 식사나 일상적으로 먹는 것의 양과 종류를 제어하지 않는 한, 체중 증가의 원인이 될 수 있는 다른 식품들을 먹는 것은 여전히 가능합니다.또한, 0칼로리 식품이라고 해서 반드시 건강에 좋은 것은 아닙니다. 예를 들어, 0칼로리 음료의 경우 인공 감미료나 첨가물이 들어갈 수 있으며, 이는 과도한 섭취로 인해 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.따라서, 체중을 유지하거나 감량하고자 하는 경우에는 단순히 0칼로리 식품만 섭취하는 것보다는 적정량의 식사를 하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 운동을 함께 실천하여 체중 조절에 도움이 되는 것도 좋은 방법입니다.
Q. 연근은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.연근은 비교적 저칼로리이며 다양한 영양소가 풍부한 건강식품 중 하나입니다. 연근의 영양정보와 효능은 다음과 같습니다:영양정보: 연근 100g 당 열량은 약 15kcal, 탄수화물 3g, 단백질 0.6g, 지방 0.1g, 식이섬유 1.7g, 비타민 C 10mg, 칼슘 20mg, 철분 0.3mg, 칼륨 150mg 등이 함유되어 있습니다.효능:소화기능 개선: 연근에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강을 촉진하고 변비, 설사 등 소화기능을 개선시키는데 도움을 줍니다.체내 독소 제거: 연근에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 독소를 제거하고 신진대사를 활성화시키는데 도움을 줍니다.면역력 강화: 연근에 함유된 비타민 C는 면역력을 강화시키고 항산화 작용을 합니다.혈당 조절: 연근에 함유된 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줍니다.피부 개선: 연근에는 식물성 콜라겐 성분이 포함되어 있어 피부 탄력 개선에 도움을 줄 수 있습니다.하지만 연근은 냄새와 맛이 특이하여 섭취하기 쉽지 않을 수 있습니다. 따라서 연근을 섭취할 때는 익혀서 먹거나 다른 재료와 함께 요리하여 섭취하는 것이 좋습니다.