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답변 내역

지방간을 악화 시키는 음식으로는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.고지방 음식 피하기고지방 음식은 지방간을 악화시키는 주요 원인 중 하나입니다. 특히 튀긴 음식, 패스트푸드, 가공육은 포화지방과 트랜스지방을 다량 함유하고 있어 간에 지방을 축적시킵니다. 이러한 음식을 섭취하면 간이 지방을 분해하는 능력이 저하되고, 간에 더 많은 지방이 쌓여 지방간이 악화될 수 있습니다. 대신 저지방 단백질, 신선한 채소, 과일을 섭취하는 것이 지방간 개선에 도움이 됩니다.2.설탕과 정제 탄수화물 줄이기설탕과 정제 탄수화물은 간에 지방 축적을 촉진시키는 음식 중 하나입니다. 특히 탄산음료, 과자, 케이크와 같은 고당분 음식은 간에서 중성지방으로 전환되어 지방간을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 흰 빵, 흰 쌀과 같은 정제된 탄수화물도 혈당을 빠르게 상승시켜 간에 지방을 더 많이 축적하게 만듭니다. 이를 피하고 통곡물, 현미, 통밀과 같은 건강한 탄수화물을 선택하는 것이 좋습니다.3.가공식품과 인공 첨가물 피하기가공식품에는 인공 첨가물, 방부제, 나트륨 등이 다량 포함되어 있어 간 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 식품을 섭취하면 간이 인공 첨가물을 해독하는 과정에서 부담을 받게 되고, 이로 인해 간 기능이 저하되어 지방간이 악화될 수 있습니다. 특히 즉석식품이나 가공육은 지방과 나트륨이 높아 지방간 환자에게 좋지 않습니다. 신선한 재료로 직접 음식을 준비하는 것이 간 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.11.06
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건강한 피부를 위한 관리 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.피부 관리에서는 피부 타입에 맞는 제품을 선택하는 것이 중요하며, 특히 민감성 피부의 경우 저자극 성분이 포함된 제품을 사용하는 것이 좋고, 지나친 세안은 피부의 보호막을 손상시킬 수 있으므로 하루 2회 정도로 제한하며, 자외선 차단제 사용을 습관화해 피부 노화를 방지하는 것이 기본이며, 충분한 수면, 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동 같은 건강한 생활 습관이 피부 건강에도 직접적인 영향을 미친다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.06
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꿔바로우와 탕수육의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탕수육은 길게 썬 돼지고기면꿔바로우는 돼지고기를 얇고 넓적하게 썰은 모양입니다.꿔바로우 소스는 설탕, 식초, 간장 베이스는 같지만 탕수육보다 식초를 더 넣어 더 새콤한 맛을 냅니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.06
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변비에 좋은 음식들을 알려주세요 ㅜㅜ
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 양배추양배추는 대표적인 변비 관리 식품이다. 섬유질과 수분이 대량으로 함유되어 있어 변비 직빵에 효과를 본 분들이 많다고 해요. 양배추에 풍부한 섬유질은 배변활동에 큰 도움을 줍니다.2. 현미현미는 식이섬유가 아주 풍부하기 때문이다. 덕분에 배변활동을 향상해 변비 해결에 도움이 된다고 해요.3. 사과사과는 변비에 유익한 과일로 대표적이다. 사과에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하고 변비 해결에 도움이 됩니다.4. 무무에는 소화와 흡수를 촉진하는 디아스타제 및 페루오키스타제가 대량으로 함유되어 있습니다. 이 성분은 소화와 배변활동에 도움이 됩니다. 또한 무에는 칼슘과 칼륨 등 무기질과 비타민도 풍부하며 수분이 특히 많아 장운동에 도움이 됩니다.5. 유산균 발효유유산균 발효유는 장 운동을 향상시켜 변비를 관리하고 해결하는데 도움이 됩니다.6. 팽이버섯팽이버섯에는 버섯키토산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 배변활동에 도움을 준다고 합니다. 또한 팽이버섯에는 식이섬유도 풍부하여 변비 관리 및 숙변 제거에 도움이 된다고 해요.
건강관리 / 환자 식단
24.11.05
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귀리는 정확히 우리몸에 어떻게좋은건가요 ??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.영어로 귀리는 oat(오트)이고 oatmeal(오트밀)은 귀리를 죽처럼 만든 형태인데, 결국 귀리와 오트밀은 같은 것이고 귀리를 볶아 납작하게 만들어 섭취가 좀 더 용이하게 만든 것이 오트밀이라고 알려져 있습니다. 우리나라에선 둘의 차이를 볶아서 가공했냐 아니냐로 나누고 있습니다.귀리는 혈관을 깨끗하게 해주는 항산화 물질을 가지고 있으며,이 항산화 물질로 인해서 나쁜 콜레스테롤 낮추는 효능이 있습니다. 베타글루칸 성분은 혈당 감소시키는 효능 이외에도 바이러스나 박테리아 등의 우리 몸에 해로운 영향을 줄 수 있는 물질이 침투하는 것을 막아주어 면역력을 강화하는 데 도움을 준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.05
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아침 식사가 신진대사 속도에 혹시 영향을 주나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침 식사는 하루의 시작을 알리는 중요한 순간이며, 신진대사를 촉진하는 중요한 역할을 한다.아침을 먹지 않으면 몸은 에너지를 보존하기 위해 대사를 느리게 한다. 반대로, 건강한 아침 식사를 섭취하면 신체는 곧바로 에너지를 사용해 하루를 시작하게 된다. 이는 곧 신진대사 속도를 높여, 더 많은 칼로리를 소모할 수 있게 돕는다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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다이어트에는 유산소 운동이 왜 좋은건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유산소 운동은 산소 대사를 통해 지속적으로 힘을 내어야 하는 운동을 말하는데요. 지방을 태우고 기초대사량을 증가시켜주기 때문에 다이어트에 꼭 필요한 운동입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.05
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고추는 비타민 어떤종류가 풍부하게 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고추는 비타민 C가 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다. 특히 신선한 고추 한 개는 하루 권장 비타민 C 섭취량을 넘길 정도로 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.05
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과민성대장증후군 사과 먹어도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.귀리. 사과. 당근. 시금치 등은 수용성 식이섬유를 많이 포함하고 있습니다. 이러한 음식들을 섭취함으로써 장 내 환경을 개선하고, 과민성대장증후군 증상을 완화할 수 있습니다. 예를 들어, 아침식사에 귀리를 포함하거나 간식으로 사과를 섭취하는 것도 좋은 선택입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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방탄커피는 어떤 비율로 만들어야 하나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.방탄 커피 만드는 법.재료: 블랙 커피 1잔. 무염 버터 1큰술. MCT 오일 1큰술 (코코넛 오일로 대체 가능하지만, MCT 오일이 흡수가 더 빠릅니다)1.먼저 블랙 커피를 준비하세요. 원두 커피를 드립하거나 기호에 맞는 커피를 사용하면 됩니다.2.믹서기나 블렌더에 블랙 커피, 무염 버터, MCT 오일을 넣고 20~30초간 섞어줍니다. 잘 섞이면 커피가 크리미해집니다.3.완성된 커피는 따뜻하게 마시면 됩니다.방탄 커피는 오랫동안 포만감을 유지해, 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있어요. 아침 대신 마시면 점심까지 배고픔 없이 지낼 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.05
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