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답변 내역

돼지 고기는 잘 익혀서 먹어야하는 영양학적 이유가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고기를 불에 익혀 먹는 이유는 기생충 때문이다. 동물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹을 경우, 동물의 몸 안에 들어간 기생충에 감염될 수 있다. 위험첨만한 각종 기생충들은 높은 온도에서 가열해야만 죽는다. 이러한 이유로 돼지고기는 잘 익혀 먹어야 한다는 말이 나오게 된 것이다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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떡볶이 1인분 칼로리와 영양성분 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다떡볶이 100g 기준 140kcal.성인 1인분 기준은 보통 300g.탄수화물. 지방. 나트륨. 포화지방. 당류. 콜레스테롤. 단백질. 칼륨이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.04
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닭다리살에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다단백질은 우리 몸속 근육 생성 및 유지에 필수적인 영양소입니다. 특히 운동하시는 분들이 많이 챙겨드시는 만큼 근력운동 하시는 분들에게 아주 좋은 식품이죠. 닭다리살 100g 에는 23g의 단백질이 함유되어있어요. 이는 소고기 안심부위보다도 높고 돼지고기 목살 보다도 높은 수치라고 합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.04
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빙어에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빙어에는 단백질. 지방. 아연. 판토텐산. DHA 가 풍부하여 우리 몸에 좋은 영양을 제공합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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삶은 땅콩과 볶은 땅콩의 영양성분 차이가 있나요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.땅콩을 삶게 되면 땅콩 껍질에 있는 항산화 물질이 땅콩으로 흡수되어 볶은 땅콩 대비 항산화 물질 함유량이 4배 증가합니다. 다이어트하시는 분이라면 삶은 땅콩이 더 좋은데 칼로리를 비교해 보면 볶은 땅콩 10g 58kcal, 삶은 땅콩 10g 31.8kcal로 삶은 땅콩이 더 낮습니다. 또한, 땅콩을 삶게 되면 효능이 좋아지는 것은 물론이고 식감이 부드러워져 치아가 튼튼하지 않아도 먹기 좋고 소화도 더 잘됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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계란의 대표적인 영양소는 단백질인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.계란에는 단백질, 지방, 비타민b군이 모두 들어있어요.비타민 외에도 칼슘,각종 무기질도 함유하고 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.04
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마늘을 삶으면 알싸한 맛이 사라지는데 영양성분도 바뀌는 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생마늘이 익힌 마늘보다 건강에 좋은 영양소를 더 많이 포함하고 있습니다. 마늘을 조리하면 알리신 함량이 크게 줄어들 수 있기 때문에 가능하면 생으로 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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킹크랩의 영양성분과 효능은 어떻게되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.킹크랲은 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 칼륨이 풍부하며. 혈관건강. 피부건강. 간건강. 뼈건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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아이들 성장에 있어서 칼슘이 미치는 영향이 큰가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아이들의 성장기에 뼈와 치아 신경계 발달에 필수적인 영양소인 칼슘은 아주 중요하게 생각됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.12.04
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생밤에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생밤에는 단백질. 칼슘. 철분. 인. 탄수화물. 비타민A.B.C 가 풍부하게 들어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.04
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