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답변 내역

노루궁뎅이버섯은 다이어트식단으로도 괜찮나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.노루궁뎅이버섯에는 수분, 단백질, 지질, 회분, 탄수화물, 식이섬유.칼슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨, 비타민 등이 다양하게 함유되어 있습니다.매우 낮은 열량을 가지며 식이섬유가 풍부하여 포만감이 높은 식품이므로 다이어트 시 섭취하면 좋습니다. 또한 올레아놀릭산 성분이 위장 기능 향상을 돕는 성분으로, 염증을 가라앉히고 위벽을 보호해 줍니다.이로 인해 역류성 식도염, 위염, 위궤양 등의 증상을 완화합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.19
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우리가 자주 먹는 치즈에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.치즈에는 지질, 단백질, 당질, 나트륨, 칼슘, 콜레스테롤, 철분이 풍부한 식품 입니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.19
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케일에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.케일에는 비타민 A, C, K.칼륨 .칼슘, 마그네슘과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있으며.뼈건강 .빈혈 예방.눈건강.심장건겅.암예방.체중 관리.심장예방.당뇨예방에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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설탕의 종류가 많은데 성분이 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.백설탕비정제당을 정제하는 과정에서 가장 먼저 만들어지는 작은 입자의 순도 높은 흰색 설탕이 바로 백설탕이에요. 우리 주변에서 가장 많이 볼 수 있고 가장 많이 쓰이고 있죠. 다른 말로 '정백당'이라고도 합니다. 수분 함량이 적어 잘 굳지 않아요. 또 광택이 있어 사탕, 과자 등을 만드는데 많이 쓰인다고 해요. 뒷맛이 깔끔한 특성이 있어요. 황설탕백설탕에 열을 가해 만드는 황갈색 설탕으로 '중백당'이라고 부르기도 해요. 열로 인해 원당의 향이 살아나 독특한 풍미와 감칠맛이 있어요. 담금주나 청을 만들 때 많이 사용된다고 해요. 흑설탕황설탕을 한번 더 정제한 건데요, 이 과정에서 당밀이나 캐러멜 색소가 섞인 것이에요. 세 번 가열해서 만들어 '삼온당'이라고도 합니다. 흑설탕 특유의 강한 풍미 때문에 약식, 약과, 수정과 등의 전통음식에 많이 사용됩니다. 고기를 재울 때 넣으면 감칠맛이 더 살아난다고 해요.자일로스 설탕자작나무, 단풍나무 등의 성분인 자일로스가 첨가된 설탕이에요. 자일로스는 단맛이 일반 설탕의 60% 정도지만 설탕의 체내 흡수와 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 준다고 해요. 자일로스라는 이름 때문에 비정제 설탕으로 오해받기도 하는데 정확히는 자일로스와 설탕이 섞여있는 설탕이라고 보면 됩니다. 출처 https://20190722.tistory.com/283
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.18
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단감이 다이어트에 도움이 되는과일인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단감 100g에는 44kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 다이어트를 할 때 포만감을 쉽게 느끼게 해주고 식사량 조절에 도움을 줍니다. 또한 단감의 펙틴 성분은 콜레스테롤과 중성지방을 몸밖으로 배출해주기 때문에 다이어트에 많은 효능을 지닌 음식입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.18
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감기예방에 가장 좋은 과일은 어떤 과일인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감기에 좋은 과일은 오렌지. 파인애플 . 키위. 블루베리. 망고. 석류 레몬 .자몽 등이 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.10.18
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곤드레의 효능과 영양성분이 어떻게 되는지 궁금해요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.곤드레에는 니아신 .나트륨 .단백질 당질 .베타카로틴, 각종 비타민,.아연, 인, 엽산, 지질, 철분, 칼륨,칼슘, 회분 등이 함유되어 있습니다.소화 건강 .변비개선.이뇨작용.체중 감량.심혈관 질환 개선에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.18
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아침에 천마죽을 먹어주는 것이 영양상 괜찮을까요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.천마에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 영양소 섭취에 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.18
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초콜렛이 다이어트에 도움된다는게 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다크 초콜릿 다이어트는 엄격한 다이어트 계획이 아닙니다. 대신 적당량의 다크 초콜릿을 균형 잡힌 영양가 있는 식단에 통합하는 데 중점을 둡니다. 핵심은 코코아 함량이 높은(이상적으로는 70% 이상) 고품질 다크 초콜릿을 선택하고 적당히 섭취하는 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.18
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순두부는 건강에 많이 좋은 식품인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.순두부는 대체로 단백질이 풍부하며, 지방과 탄수화물은 비교적 적게 함유되어 있어 영양 가치가 높습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.17
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