전문가 프로필

답변 내역

미나리에는 어떤영양소가 있나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리는 알칼리성 채소로 천연 해독제라 불릴 정도로 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 이로 인해 해독, 혈액 정화, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과를 가지고 있지요.더불어 간 건강을 돕는 이소람네틴, 페르시카린 성분이 함유돼 있어 간 기능 개선을 도와 피로를 풀어주며 음주 시 알코올 분해를 도와 숙취 해소에도 도움이 됩니다.미나리에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 함유돼 있으며 이 성분들은 항산화 물질로 항암, 항염 효과가 뛰어나며 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 방광암 등에 도움이 된답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
0
0

변비에 좋은 음료들 에는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사과에 함유된 식이섬유의 일종인 펙틴은 장운동을 자극하고 장벽에 보호막을 형성해 변비에 매우 좋습니다. 고구마에 장기능을 활성화하는 비타민 B1과 전분을 분해하는 효소가 풍부해 배변을 더욱 원활하게 도와줍니다. 아몬드는 섬유질도 매우 풍부해서 딱딱해진 변을 촉촉하게 만들어 줍니다. 또한 장내의 유익균을 증식시켜 변비를 해소해줘요. 슈퍼푸드로 선정된 양배추에는 비타민과 섬유질이 매우 풍부한데요. 특히 식물성 섬유질이 다량으로 함유되어 있어 변비를 해소하는데 적합해요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
0
0

쌀밥대신 잡곡밥을 먹으면 영양학적으로 무엇이 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.잡곡밥을 먹는 것은 영양학적으로 매우 좋습니다. 잡곡은 풍부한 식이섬유, 비타민, 미네랄, 단백질, 아미노산이 풍부하여 당뇨를 비롯한 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한 징 건강에 좋고 포만감을 제공하며 다이어트에도 좋아요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
0
0

비트에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비트는 비타민B1, B2 그리고 비타민C, 게다가 칼륨과 칼슘 등 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 피를 맑게 해주고 고지혈증을 예방하는 식품으로 손꼽힙니다.비트의 붉은색을 띠게 하는 비트레인 성분은 다량의 철분을 함유하고 있어서 빈혈 예방에 좋은 효과가 있어요.비트에 함유된 질산염은 신체에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는 효과가 있으며 고혈압의 증상을 완화하는 작용을 하는 데 도움을 줍니다.비트를 꾸준히 섭취하면 좋은 콜레스테롤 수치는 늘리면서, 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
0
0

유산균이 소화나 장에 좋은 이유는 뭘까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유산균은 유익한 미생물 군으로, 소화 기관에서 독성 세균의 증식을 억제하고 유해한 미생물과 싸우며 소화 과정을 최적화합니다. 이로써 소화 불순물 제거 및 영양소 흡수가 향상되며 소화 불량과 설사 같은 문제를 예방하고 치료할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 유산균은 면역 시스템을 강화하고 염증을 줄여주어 장 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
0
0

기버터가 일반 버터랑 다른점은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.기버터는 일반버터를 오래 가열을 한 것이라 향도 더 진하고, 버터보다 발연점이 훨씬 높아요. 발연점이 높기 때문에 고온 요리에 사용해도 건강합니다. 기버터의 발연점은 섭씨 250도 정도이고 일반 버터는 180도 정도인데 요리나 베이킹을 할 때 안에 있는 영양소들이 파괴될 걱정 없이 요리를 할 수 있습니다.기버터에는 비타민 A, E, K 등과 같은 지용성 비타민이 풍부하게 들어 있는데 이러한 지용성 비타민은 눈건강에서부터 건강한 피부를 유지하게 해주는데 도움이 됩니다.기버터의 큰 장점은 젖당과 카제인이 들어있지 않다는 것도 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
0
0

사망률을 낮춰주는 알파카로틴은 어떤 식재료에서 주로 발견되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알파카로틴이 심혈관 질환으로 인한 사망률을 더 감소시키는 데 효과가 있다는 보고도 있으며 전립선암 예방에도 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 노인성 황반변성 및 백내장의 위험도 줄여준다고 합니다. 알파카로틴이 함유된 대표식품으로는 호박, 감, 당근, 질경이, 토마토, 완두콩 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.12
0
0

아미노산이 풍부한 식품 중에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고기는 아미노산이 풍부하게 함유된 식품 중 하나입니다. 연어, 참치, 방어, 고등어 등의 생선은 고품질의 단백질을 제공하며 필수 아미노산을 다양하게 함유합니다. 계란은 높은 생물학적 가용성을 가진 단백질과 아미노산을 제공합니다. 특히 달걀 흰자에는 다양한 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 콩, 녹두, 렌즈콩, 대두 등의 두류는 식물성 단백질을 제공하며, 다양한 아미노산을 함유합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.12
0
0

질경이라는 나물에는 어떤 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.암세포 억제, 간 기능 강화의 효능 외에도 질경이는 기침, 가래, 건위 강장에도 효험이 있습니다.또한 질경이 씨앗은 가래, 기침, 콜레스테롤저하, 고혈압, 만성위염, 시력회복 등에 효과가 있으며 하루 섭취량은 10~20g이랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
0
0

우유가 뼈건강말고 어디에좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유는 뼈 건강에 필수 식품일 뿐만 아니라 고혈압과 당뇨병을 예방하는 등의 효과도 있습니다.우유에 함유된 단백질의 일종인 콜라겐과 칼슘, 비타민B2는 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 성장을 돕고 골격 건강을 지켜줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.12
0
0