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답변 내역

사카린은 우리 몸에 안좋은 감미료인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사카린은 인공 감미료 중 하나로 거의 칼로리가 없기 때문에 체중 관리나 다이어트 중인 사람들에게 유용할 수 있습니다.맛이 달지만 실제로는 당보다 훨씬 강한 감미료이기 때문에 매우 작은 양으로도 당을 대체할 수 있습니다. 안정성이 높아서 열 또는 산도에 영향을 받지 않고 오랫동안 보관될 수 있습니다. 이는 식품 및 음료의 유통 기간을 연장할 수 있는 장점입니다.하지만 사카린은 일반적으로 쓴 맛이 날 수 있습니다. 글루탐산 감수성성이 있는 사람들은 글루탐산과의 상호작용으로 인한 불쾌감을 경험할 수도 있습니다.일부 연구는 사카린과 암 발생과의 관련성을 제시했으나, 현재까지 과학적으로 확립된 사실은 없습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.07
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식물성 기름중 몸에 좋은 기름은 뭐고 섭치방법은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식물성 기름 중에서 몸에 좋은 기름은 다음과 같습니다:올리브 오일: 올리브 오일은 단일 불포화 지방산인 오메가-9 지방산이 풍부하며, 심장 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 올리브 오일은 신선하고 Extra Virgin 등급의 것을 선택하는 것이 좋습니다.아보카도 오일: 아보카도 오일은 오메가-9 지방산과 풍부한 항산화제인 비타민 E를 함유하고 있어 심장 건강과 염증 완화에 도움이 됩니다. 아보카도 오일은 고온에 안정적이며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.코코넛 오일: 코코넛 오일은 트리글리세라이드로 이루어진 중성 지방산을 포함하고 있으며, 빠른 에너지 제공과 대사 속도 증진에 도움을 줍니다. 그러나 코코넛 오일은 포화 지방산 함량이 높아 섭취량에 주의해야 합니다.아몬드 오일: 아몬드 오일은 오메가-9 지방산, 비타민 E, 단백질 등을 함유하고 있어 심장 건강과 피부 건강에 도움이 됩니다. 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 피부에 직접 사용하여 보습에도 이용할 수 있습니다.이러한 식물성 기름들은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 그들은 음식에 드레싱을 만들거나 조리에 사용될 수 있으며, 샐러드, 스무디, 소스로 활용할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.07
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다이어트 할때 현미밥을 먹으라고 하는데 현미의 효능은 어떤효능이있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.현미는 영양가가 풍부한 곡물 중 하나로 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화과정을 지연시켜 만복감을 유지하도록 도와주며, 식사량을 줄여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 지방으로 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.현미는 낮은 글라이세믹 인덱스(GI)를 가지고 있습니다. 이는 현미가 소화되는 속도가 느리며, 혈당 수준을 안정시켜 주는 특성을 의미합니다. 혈당 수준을 안정시키는 것은 식욕 조절과 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.07
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고기를 안먹는다면 대체 영양식을 뭘로 해야할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콩, 두부, 헤마(허브로 조리된 대체 고기), 적정, 콩고기, 퀴노아, 고구마 등의 채소와 곡물은 풍부한 단백질을 제공할 수 있습니다. 이러한 식품들을 요리에 활용하여 고기 대체할 수 있습니다. 아몬드, 호두, 피칸, 캐슈너트 등의 견과류는 단백질, 지방, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 견과류는 고기 대체로 사용될 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.07
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일반생선류도 중금속 오염 위험이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고등어와 임연수와 같은 생선에는 중금속인 수은이 존재할 수 있습니다. 수은은 환경 오염으로 인해 해양 생태계에 존재하며, 먹이 사슬을 통해 생선에 농축될 수 있습니다. 높은 농도의 수은은 인체에 해로울 수 있으며, 중장기적으로 중독 증상을 유발할 수 있습니다.그러나 고등어와 임연수를 적정량으로 소비하는 것은 일반적으로 중금속 중독의 위험을 초과할 정도로 위험한 것은 아닙니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.07
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사람은 하루에 얼마에 단백질 섭취를 해야되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루에 필요한 단백질 섭취량은 개인의 연령, 성별, 신체 활동 수준, 건강 상태 등에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 일반적으로 건강한 성인의 경우, 하루에 권장되는 단백질 섭취량은 다음과 같습니다성인 남성: 약 56-91g 이고, 성인 여성: 약 46-75g 입니디단백질은 고기, 생선, 계란, 콩, 견과류, 우유 및 유제품 등 다양한 식품에서 얻을 수 있습니다. 일반적으로 식단을 다양하게 구성하여 다양한 소스로부터 단백질을 공급하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.07
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혈당이 높을때 피해야할 음식이 뭐가있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.혈당이 높을 때는 고혈당을 유발할 수 있는 음식을 피하는 것이 중요합니다.사탕, 초콜릿, 케이크, 쿠키, 소다 등 당분이 많은 음식은 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 피해야 합니다.백미, 백색 빵, 감자, 쌀, 옥수수 속 등 GI가 높은 음식은 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있습니다.당이 많이 포함된 음료인 주스, 단 음료, 달콤한 커피 음료, 탄산음료 등은 혈당을 높일 수 있으므로 제한해야 합니다.과일은 건강한 선택지이지만, 과일에는 천연 당분이 포함되어 있어 과다 섭취 시 혈당을 올릴 수 있습니다. 과일을 섭취할 때는 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.07
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코코넛 오일이 다이어트에 효과가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.코코넛 오일은 포화 지방산으로 이루어져 있습니다. 이러한 지방산은 다른 식물성 오일보다 더 높은 열안정성을 가지고 있어 요리에 사용하기에 좋습니다. 또한, 코코넛 오일은 지방을 대체하는 데 사용될 수 있으며, 식사의 칼로리 섭취를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.코코넛 오일에는 중소체인 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 지방산은 빠르게 소화되고 간에서 즉시 에너지로 대사되므로, 식사 후 빠른 에너지 공급에 도움이 될 수 있습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.07
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제로칼로리 탄산음료는 하루에 얼만큼만 마시는게 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.제로칼로리 탄산음료는 식품첨가물과 인공감미료를 사용하여 제로칼로리로 만들어진 음료입니다. 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.제로칼로리 탄산음료의 적당한 섭취량은 개인에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 하루에 1~2 캔 정도로 제한하는 것이 좋습니다. 다른 음료와 함께 균형있는 식습관을 유지하고, 물이나 천연 차 등의 건강한 음료도 함께 마시는 것이 좋습니다.몇몇 사람들은 제로칼로리 탄산음료를 마셨을 때 소화 문제나 신체적인 불편을 느낄 수 있습니다. 개인적인 신체 반응을 고려하여 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 도움이 되셧으면 좋겟습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.07
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운동을 하는 사람은 크레아틴이 왜 필수적인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.크레아틴은 운동 성능과 근력 향상을 돕는 데 도움이 되는 인기 있는 보충제입니다.크레아틴은 근육 세포 내 수분을 유지하고 세포 크기를 증가시키는데 도움을 줍니다. 이는 근력과 폭발적인 운동 성능을 향상시키며, 근육 성장을 촉진하는데 기여합니다. 또 운동 인지능력을 향상시켜 피로를 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 더 긴 운동 세션을 유지하고 더 빠르게 회복하는 데 도움을 주어 운동 능력을 향상시킵니다.크레아틴은 주로 육류와 어패류에 자연적으로 존재합니다.소고기와 돼지고기는 크레아틴을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 생 고기는 다른 가공된 육류보다 더 많은 양의 크레아틴을 제공합니다.생선과 해산물도 크레아틴을 함유하고 있습니다. 특히 연어, 참치, 훈제 생선 등은 크레아틴의 양이 상당히 높습니다.도움이 되셧으면 좋겟습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.07
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