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답변 내역

양배추가 위가 안좋은 사람에게 어느 정도로 좋은가요?
안녕하세요. 양배추에는 화학물질인 글루코시놀레이트가 함유되어 있습니다. 이 화학물질은 항암 작용을 할 수 있으며, 특히 위암의 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 양배추는 소화 효소를 촉진시켜 음식물의 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 위장 문제를 예방하고 소화 과정을 원활하게 만들어줍니다.양배추에는 비타민 C와 다른 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼을 중화시키고 면역 체계를 강화하여 위의 염증과 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 양배추는 항염 작용을 하는 성분인 카페인산을 함유하고 있습니다. 이 성분은 위염, 위궤양, 가성통증 등을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.일반적으로, 장시간 높은 온도에 노출되거나 오랫동안 익히면 영양분이 일부 손실될 수 있습니다. 그러나 양배추는 상대적으로 내열성이 높은 식재료로 알려져 있어, 적절한 조리 방법과 시간을 사용한다면 영양분 손실을 최소화할 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.06.25
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오징어의 영양성분과 효능이 궁금해요
안녕하세요. 오징어는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오징어는 고단백 저지방 식품으로 알려져 있습니다. 단백질은 우리 몸의 성장과 유지에 필수적이며, 근육, 피부, 염증 조절 등에 중요한 역할을 합니다.오징어는 철, 아연, 칼슘, 인 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 미네랄은 혈액 형성, 뼈 건강, 면역 체계 강화 등에 기여합니다. 오징어에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B12는 혈액 형성과 신경 기능을 지원하며, 또한 에너지 생산에도 중요한 역할을 합니다. 오징어는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 지원하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.오징어에는 타우린이 함유되어 있습니다. 타우린은 신경 전달물질인 가마귀산의 합성에 참여하여 뇌 기능을 촉진하고, 심장 건강과 눈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.25
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호박은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 단호박은 다양한 영양소를 포함하고 있어 우리 몸에 여러 가지 효과를 가져올 수 있습니다. 베타카로틴: 단호박은 베타카로틴, 즉 프로비타민 A의 한 형태를 풍부하게 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A로 전환되어 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역 체계 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다.비타민 C: 단호박에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콜라겐 생산을 촉진하여 피부 건강과 조직 재생에도 도움이 됩니다.식이섬유: 단호박은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 포만감을 유지하여 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.칼륨: 단호박은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경과 근육 기능을 조절하고 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.마그네슘: 단호박에는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 마그네슘은 골격 건강을 유지하는 데 도움을 주고, 에너지 생산과 신경 전달에 관여하여 신체 기능을 지원합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.25
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다이어트에 좋은 고추가 따로있나요? 청양고추 영양성분도 궁금해요.
안녕하세요. 고추는 다이어트에 도움을 줄 수 있는 영양성분을 포함하고 있습니다청양고추는 비교적 낮은 칼로리로 다양한 영양소를 제공합니다. 일반적으로 100g의 청양고추는 약 20-40 칼로리에 해당하며, 다음과 같은 주요 영양소를 함유합니다:비타민 C: 청양고추에는 풍부한 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.카프사이신: 고추에는 카프사이신이라는 화합물이 들어있습니다. 카프사이신은 신진대사를 촉진시키고 체온을 조절하여 에너지 소비를 증가시킬 수 있습니다. 이로 인해 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.식이섬유: 청양고추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.25
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미원은 어떤영양성분이들어 있는지 궁금해요
안녕하세요.미원은 대표적으로 글루타민산나트륨이라는 화합물로 구성되어 있습니다. 글루타민산나트륨은 아미노산인 글루타민의 나트륨 염이며, 조미료로 사용됩니다. 다른 영양성분들은 미원에 직접적으로 포함되어 있지 않지만, 조미료로 사용되는 경우 음식의 맛을 개선하거나 강화하기 위해 함께 사용되는 경우가 많습니다.미원은 과학적으로 개발된 조미료로, 주로 소금과 함께 사용되어 음식의 맛을 향상시키는 역할을 합니다. 미원은 맛감을 강조하고 식재료의 향을 부각시키는 효과가 있어 음식의 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 그러나 미원은 고용량으로 섭취되는 경우 식욕을 자극할 수 있으며, 개인의 선호도나 건강에 따라 사용 여부를 결정하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.25
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케토제닉 식단이 만성 질환에 미치는 영향은 무엇인가요?
안녕하세요.케토제닉 다이어트는 저탄수화물 고지방 다이어트로 체중 감소와 특정 만성질환에 잠재적인 효과가 있다고 알려져 있습니다.탄수화물을 제한하고 지방 섭취를 늘림으로써, 신체는 포도당 대신 에너지를 위해 지방에서 생성된 케톤에 의존하는 케톤증이라고 불리는 상태에 들어가는데 이러한 신진대사의 변화는 식욕 감소와 지방 연소 증가로 이어져 체중 감소가 됩니다. 또 케토제닉 다이어트는 혈당 조절에 좋아요답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.24
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지중해식 식단이 대사 건강에 미치는 영향은 무엇인가요?
안녕하세요. 지중해식 식단은 과일과 채소를 풍부한 섭취를 얘기하죠. 비타민, 미네랄, 식이섬유 및 항산화물질을 풍부하게 함으로써 신진 대사를 촉진하고 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 가공 식품의 섭취를 줄이고, 대신 신선한 재료를 사용하여 조리함으로써, 고영양 가치와 항산화물질 함량이 높은 식단을 섭취할 수 있습니다.올리브 오일은 지중해식 식단의 주요 기름원입니다. 올리브 오일은 단일 불포화 지방산인 오메가9 지방산을 함유하고 있으며, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.지중해식 식단은 높은 양의 미네랄과 항산화물질을 함유하고 있습니다. 마그네슘은 대사 활동에 필수적이며, 신체의 많은 프로세스에서 중요한 역할을 합니다. 항산화물질은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄여 줍니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.24
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다이어트 식단으로 감자먹으려는데 영양성분이궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자는 다이어트 식단에 포함될 수 있는 영양가 높은 식품 중 하나입니다. 감자는 탄수화물, 식이 섬유, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 탄수화물은 식사 후 오랜 시간 동안 포만감을 유지하는 데 도움을 주고 또 식이 섬유를 함유하고 있어 소화와 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 포만감을 유지시켜 과식을 방지하는 역할도 합니다.비타민 C는 항산화 작용을 가지고 있으며, 면역력 강화와 콜라겐 생산에도 중요한 역할을 합니다. 열심히 하여 다이어트 성공하시길 바래요!답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.23
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탄산수의 영양성분이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄산수는 주로 물에 이산화탄소를 가미하여 탄산화시킨 음료수를 말합니다. 탄산수는 칼로리가 낮고, 거의 또는 전혀 영양성분을 포함하지 않습니다. 다만, 간혹 일부 탄산수 제품에는 첨가된 인공 감미료, 인공 색소, 천연 또는 인공 향료가 포함될 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.23
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주식시장에서 배당금은 모든 종목에서 받을 수 있는 건가요?
안녕하세요. 박연실 경제·금융전문가입니다.주식시장에서 배당금은 모든 종목에서 받을 수 있는 것은 아니예요.배당금은 기업이 이익을 창출한 경우 이익의 일부를 주주들에게 분배하는 형태로 지급되는 것입니다.따라서 기업의 이익 상황에 따라 배당금이 결정되며, 이를 지급할 여력이 있는 기업이나 배당 정책을 가진 기업에서만 주주에게 배당금을 지급할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.^^
경제 / 주식·가상화폐
23.06.23
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