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답변 내역

소기름에는 어떤 성분이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 소기름은 주로 포화 지방산과 단일 불포화 지방산으로 구성됩니다. 포화 지방산은 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있는 고지방 식품에서 과다하게 발견되는 지방산 유형입니다. 소기름은 지방이기 때문에 비교적 높은 칼로리를 함유하고 있습니다. 1 그램의 소기름은 약 9 칼로리에 해당합니다. 따라서 소기름을 소비할 때는 적정량을 유지하고 다른 영양소와 균형을 맞추는 것이 중요합니다.소기름은 포화 지방산의 함량이 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 심혈관 질환과 관련된 위험을 증가시킬 수 있습니다. 건강한 식단을 위해 소기름을 포함한 기름의 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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문어는 남자한테 좋다고 하는데, 어떤 영향 성분이 있길래 이런말이 나오는건가요?
안녕하세요.문어는 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다. 단백질은 근육의 구성 요소로 필수적이며, 세포의 구조와 기능을 지원하고 조직의 회복과 재생을 돕는 역할을 합니다.문어는 철, 아연, 인, 구리, 칼슘 등 다양한 무기질을 함유하고 있습니다. 이러한 무기질은 뼈와 치아의 형성과 유지에 필요하며, 혈액의 산소 운반 및 신경 전달에도 관여합니다. 문어는 비타민 B12와 비타민 E를 풍부하게 포함하고 있습니다. 비타민 B12는 빈혈 예방과 혈액 생성에 중요한 역할을 합니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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요리시에 설탕 대신 과일 청을 사용 할 경우 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요.설탕은 단맛을 주는데 사용되며, 향기나 풍미는 거의 없습니다. 반면에 과일 청은 과일의 특성을 가지고 있으므로 단맛뿐만 아니라 과일 향과 풍미를 제공합니다. 따라서 과일 청을 사용하면 더 풍부하고 복잡한 맛과 향을 얻을 수 있습니다.설탕은 주로 에너지를 제공하는 단순 탄수화물입니다. 그러나 과일 청은 과일 자체의 영양소를 보존하고 있을 수 있습니다. 과일 청은 과일의 천연 성분을 함유하고 있어 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소를 제공할 수 있습니다.설탕은 습도에 영향을 받지 않고 오랜 기간 동안 보관할 수 있습니다. 반면에 과일 청은 과일의 수분 함량에 따라 변할 수 있으며, 일반적으로 유통기한이 짧을 수 있습니다. 따라서 과일 청은 상대적으로 더 빠르게 상하기 때문에 저장 및 유통에 주의해야 합니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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구운 소금이 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.구운 소금은 천일염을 굽거나 볶아서 만든 소금. 천일염에 열을 가해서 남아있는 유해성분이나 불순물을 제거시킨 소금으로 몸에 좋은 미네랄은 남아있는 장점이 있습니다.또한 짠맛과 쓴맛이 낮아져서 훨씬 부드러운 맛을 낼 수 있는 소금입니다.일반적인 조미료인 일반 소금과 동일한 무기질 함량을 가지고 있습니다. 이는 소금에 함유된 나트륨과 염소의 비율을 의미합니다. 개인의 건강 상태, 음식 취향 및 건강 관리 목표에 따라 구운 소금의 사용을 조절할 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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양배추즙 성분및 효과가 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추즙에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 셀레늄 및 다른 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시키는 데 도움이 됩니다.양배추즙은 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 주며, 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과도한 양배추 섭취는 복부 불쾌감, 가스 및 복통과 같은 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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등푸른 생선을 많이 먹으면 어디에 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.등푸른 생선은 대표적으로 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 건강에 도움을 주고 염증을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 등푸른 생선에 함유된 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며 심장질환 발생 위험을 낮출 수 있습니다. 이는 뇌 건강을 촉진하고 인지 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 DHA는 뇌의 구성 성분 중 하나로 중요한 역할을 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.06.13
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상황버섯은 어떤 성분이 있어 인체에 좋은 걸까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상황버섯은 좋은 효과로 인하여 약용버섯으로 알려져 있습니다.면역 시스템을 강화하고 자연적인 면역 반응을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 활성이 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 일부 연구는 상황버섯이 염증을 줄이고 염증 관련 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다. 답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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원두200g은 아메리카노으로 몇잔 내릴수 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.에스프레소 기준으로 약 20~22잔 추출하실 수 있고 아메리카노 기준으로 약 22~24잔 추출하실 수 있습니다.단, 기기의 세팅 값에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.13
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찹쌀의 효능과 부작용이 궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.찹쌀에 고루 함유되어 있는 단백질 및 비타민, 여러 무기질 성분으로 하여금 에너지 생성을 촉진하고 기력을 보충하는데도 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 찹쌀은 일반 쌀에 비해 소화가 용이하기 때문에 회복기에 있는 환자분들이 섭취하시면 빠른 회복에 도움을 준다고 합니다.특히 찹쌀은 따듯한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 분들에게는 좋지만 반대로 몸에 열이 많은 분들은 맞지 않은 음식으로 분류됩니다. 고전 의학책인 본초강목에서도 담열, 풍병이 있는 사람이 먹는 것은 좋지 않다고 기록되어 있습니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.12
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파프리카에는 영양성분이 어떤게 들어있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.파프리카는 비타민 C의 훌륭한 자원입니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 역할을 합니다.또 베타카로틴이 많은데, 비타민 A의 전구체입니다. 비타민 A는 눈 건강, 피부 건강, 면역 시스템 지원에 중요한 영양소입니다.파프리카에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경 기능과 근육 기능을 조절하며, 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.06.12
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