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매실은 알면 약이고, 모르면 독이 된다?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.매실씨에는 독이 있고 매실주를 담그어 빼내지 않고 오래두면 씨에서 독이 나와 사람 몸에 해롭다는 잘못된 인식을 하는 이가 많습니다. 매실씨에는 아미그달린 (청산배당체)이 들어있습니다. 그 청산배당체는 소금에 일주일, 설탕에 한 달, 소주에 3개월의 기본적 숙성기간을 거치면 화학반응을 일으켜 독소는 사라지고 우리에게 이로운 성분으로 바뀝니다. 기간을 맞추어 매실과육을 들어 내라는 이유는 오래두면 과육이 풀어져 액이 혼탁해지며 상품의 질이 떨어지기 때문입니다. 특히 매실주인 경우 엑기스제조나 농축액 제조 과정에서 나온 씨를 모아 같이 담그면 매실주의 질이 훨씬 좋아집니다. 매실주용 매실을 되도록 작은 것을 고르는 이유 역시 씨를 최대한 많이 넣어 좋은 매실주를 만들기 위함입니다. 매인주라 하여 매실씨만 골라 술을 담구어 약 3년을 보관하면 정말 좋은 술이 되는 방법도 있습니다. 매실에서 독이 나와서 오래두지 말라는 얘기가 아니랍니다. 색깔이 곱지 않을 뿐이죠.그렇지만 가정에서 드시는 것은 상품으로 판매할 것이 아니니 전혀 걱정하실 필요가 없겠죠?단, 매실을 오래 담가두면 매실씨 특유의 냄새가 나는 경우가 있기는 합니다. 이 냄새를 싫어하시는 분이 있기는 하지만, 또 한편으로는 좋아하시는 분도 있거든요
학문 /
화학
23.04.08
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모기가 싫어하는 나무는 '비자나무'인가요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.비자나무는 잎과 가지는 모기향으로 쓰여집니다라벤더 등 천연방충제 - 식물이 모기 쫓고 잡아먹어요여름, '모기와의 전쟁'이다. 창문을 닫으면 무더위를 견디기 어렵고, 열어두면 모기에 속수무책이다. 특히 어린이나 노인들 잠자리에 앵앵거리는 모기는 처치 곤란. 독한 방충제를 뿌려댈 수도 없는 노릇이기 때문이다.천연 방충제로 모기를 퇴치할 수 있는 방법을 찾아보자.고대 로마시대부터 방충제로 사용됐다고 전해지는 라벤더 꽃은 모기를 쫓는데 효과적이다. 독특한 향으로 모기의 접근을 차단하기 때문에 이 꽃을 증유해서 만든 라벤더 오일을 발라두면 물리는 것을 예방할 수도 있다. 또한 라벤더 꽃과 소금을 섞어 만든 가루를 목욕물에 풀어 사용하면 향이 몸에 배어 모기의 접근을 막을 수 있다.잎을 만지면 강한 향기가 퍼지는 제라늄도 모기 퇴치에 큰 역할을 하는 식물이다. 라벤더는 종양이나 두통치료, 스트레스 해소에 효과적이기도 해 추출물을 오일이나 액체 형태로 가공해 판매하고 있다. 목욕할 때 한두방울 떨어뜨려 사용하면 여름철 모기퇴치에는 그만이다.국화과에 속하는 탄지의 진녹색 잎에는 강렬하면서도 산뜻한 방향 물질이 있어 파리.모기의 접근을 막는데 효과적이다.아예 모기를 먹어버리는 식물도 있다. 애완식물로 기르기도 하는 벌레잡이 식물은 특유의 향과 모양으로 모기를 유혹해서 잡아먹는다. 잎사귀마다 주머니가 주렁주렁 달린 '벌레잡이 통풀(사진)'은 대식가여서 웬만한 곤충들은 놓치지 않고 잡아먹기로 유명하다. 특별한 향으로 모기를 유혹한다.잎사귀마다 반짝이는 이슬을 달고 있어 보석풀이라는 별명을 가진 '진잎 끈끈이 주걱'도 특이한 모습으로 유혹해 모기를 잘 잡는다. 화분 두개를 같이 놓고 키우면 여름철 모기 접근을 막을 수 있다.사람에게 무해한 살충제를 원하는 소비자들의 요구에 맞춰 천연 방충제가 제품으로 나오기도 했다. 서울대 농생명과학대와 (주)써브라임이 공동으로 만든 '모기퇴치 방향제'가 그것. 회향나무 열매로부터 모기가 싫어하는 성분을 추출해 만든 제품이다. 젤 상태의 방향물질을 용기에 담아놓으면 은은한 향이 발산되면서 모기를 쫓아준다.-----모기퇴치법----여름이면 언제나 찾아오는 반갑지 않은 손님, 모기! 모기를 퇴치할 수 있는 방법을 알아보자. -모기 유충이 자랄 수 있는 물이 있는 곳을 없앤다. 싱크대나 화장실은 가급적 마른 수건으로 자주 닦는다. -몸은 청결하게 하여 체취를 없앤다. 모기는 땀 냄새나 젖산 냄새 등을 맡고 달려들기 때문에 잠자기 전에 깨끗이 목욕을 하는 것도 모기를 피하는 한 방법. -밝은 색의 옷을 입도록 한다. 모기는 어두운 색을 좋아하기 때문에 밝은 계통의 옷을 입으면 모기의 접근을 막을 수 있다. -향수 사용이나 짙은 화장은 자제한다. 모기는 향이 강한 비누나 스킨 냄새를 맡고 달려들기도 한다. -몸에 딱 붙는 옷은 피하고 헐렁하게 입는다. 야외에서는 두껍고 매끄러운 천의 옷을 입는 것이 좋다. -모기는 살이 찐 사람을 좋아한다. 모기가 사람을 무는 이유는 사람의 피부 분비샘에서 나오는 이산화탄소, 젖산, 아미노산, 암모니아 등을 감지하기 때문인데 몸집이 크고 뚱뚱한 사람은 신진대사가 활발해 땀과 열이 많아 모기에게 쉽게 물린다. -발을 깨끗이 씻는다. 모기가 특히 좋아하는 냄새 중의 하나가 발 냄새. 여름에는 땀이 많이 나는 데다 하루 종일 신발을 신고 통풍이 되지 않는 상태이기 때문에 발 냄새가 진동한다. 자주 신발을 벗어 통풍을 해주고 냄새를 제거한다. -화학 약품보다는 모기장을 효과적으로 이용한다. 사용하기가 다소 불편해도 인체에 가장 안전한 모기 퇴치 방법. 아이들 방에는 꼭 방충망을 설치하도록 한다.천연 오렌지 모기향모기용 살충제를 사용하면 머리가 아플 때가 있다. 이럴 때는 오렌지 껍질로 모기향을 만들어 본다. 오렌지를 다 먹은 후 껍질을 바싹 말려서 불을 붙이면 바로 천연 모기향이 된다. 이렇게 하면 몸에도 해롭지 않고 재활용도 되고 일석이조. 살충제 스프레이가 없을때는 오렌지 과즙을 팔다리에 발라두면 모기에 물리는 것을 많이 막을 수 있다.
학문 /
생물·생명
23.04.08
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중국발 미세먼지는 막을 수 없나요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.미세 먼지가 심한 날에는 외출을 삼가하시고혹여나 외출을 하시더라도 마스크는 꼭!꼭! 착용하고 나가시길 바랍니다.또 한 중국발 미세먼지는 실외에서 실내로 들어와 실내 미세먼지가 되는 경우가 많습니다.논문에 따르면 실외 미세먼지보다 실내 미세먼지가 우리들의 인체에 더 악영향을 끼친다고 합니다.실내 미세먼지가 호흡기를 통해 체내에 쌓이게 될 경우 만성 호흡기질환을 일으키는 원인이 되고아이가 이 미세먼지를 흡입해서 체내에 쌓였을 때 크면서 비염까지도 유발한다고 하네요 ㅠ_ㅠ그래서 저는 이번에 실내 청정을 위해 여름도 준비할 겸공기청정 기능과 공기살균 기능을 가지고 있는 선풍기 하나 장만했어요 ㅠㅠ 혹여나 도움되실까 링크 남겨드립니다!! 좋은 하루 보내세요 !
학문 /
지구과학·천문우주
23.04.07
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백야현상은 위도 몇 도 이상에서 나타나나요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.백야현상이 일어나는 곳에서 백야기간 중에는 동일 위도의 다른 지역에서도 똑같은 백야현상이 발생합니다. 그런데 백야기간 동안 반대로 밤만 계속된다면 그것은 위도숫자는 같지만 지구 반대편(북반구이면 남반구, 남반구이면 북반구) 에 속하는 지역인 경우에 그렇습니다. 만일 북위 80도에서 하루종일 낮만 계속 된다고 했을 때, 같은 날 밤만 계속되는 지역이 어디일까요? 바로 남위 80도 이남 지역입니다. 쉽게 이해할 수 있는 방법은 북극에 낮이 계속될 때 남극에서는 밤이 계속되고, 밤이 계속될 때는 남극에서는 낮이 계속된다고 생각하시면 됩니다. 그리고 이러한 현상이 나타나기 시작하는 곳은 북극권(북위 66.5도) 북쪽이나 남극권(남위 66.5도)남쪽이며, 극 쪽으로 갈수록 백야기간이 길어져서 북극점 및 남극점에서는 반년은 낮, 반년은 밤이 계속됩니다. 하지만 낮이 계속되더라도 하루종일 지평선 부근에서 맴돌기 때문에 극점에서 받는 태양 에너지는 그리 많지 않습니다. 게다가 그마저도 극지방의 얼음에 반사되어 대부분 날아가 버립니다. 그래서 극 지방은 한여름에도 영하 30도를 훨씬 밑도는 곳이 많이 있습니다. 한겨울에는 영하 60-80도까지 내려가기도 하고요.
학문 /
지구과학·천문우주
23.04.07
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플라스틱 페트물병에 뜨거운물을 부으면 왜 쪼그라드는것인가요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.공기의 팽창 때문입니다.페트병에 뜨거운 물을 붓게 되면 페트병 안에 있는 공기가 팽창하게 됩니다.그런데 차가운 물에 넣으면 갑자기 공기가 줄어들면서 페트병도 찌그러지게 됩니다.
학문 /
화학
23.04.07
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자석과 보자력이 무엇인가요??
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.자화된 자성체(자석)로 자화되지 않은 일반 철못을 자성체(준자석=혹은 일시 자석, 강제 자석화)로 만들었다가 원래의 철못으로 되돌리는 자력의 잔류 자기량을 의미한다. 이것은 자석과 잔류자기를 가지는 재료의 기초 구분에서 그 영역이 나뉘는데, 자석의 기본 상태를 1nm철 결정이 8개에 의해서 사각 주사위를 만들고, 이 사각 주사위 2개의 겹치는 면에 ㅁㅁ산소 분자 4개가 -183도의 전자를 가지지않은 상태로 결합을 하는데, 이것은 불의 물분자에서 수소 원소를 제거한 결합으로 보이지만, 실제로는 불의 물의 800도에서 물분자의 수소 원소 2개는 수소 양성자의 전자량을 가지므로, 이 수소 원소는 불의 물분자 산소에 결합한 불에서 생성된 불의 물분자가 된다. 공기중에서 이산화탄소와 결합을 해서..공기중의 물분자 1000개의 플라즈마에 합류해 벌리므로, 이것을 차근차근한 불의 물의 상태를 이론 검증하지 못하면 이 현상을 풀수가 없다. 즉...불의 물분자 h2o의 수소원소 2개는 수소 중성자화가 아닌 수소 양성자화된 상태의 전자 511 000eV/c2개가 부족한 상태의 물분자 불의 물의 수소 양성자 원자 상태에 해당한다. 이것은 플라즈마 불꽃의 내부에만 존재하므로, 철 주사위 2개의 결정면에 불의 물분자를 4개를 철 4각 주사위 1nm+1nm =[ ㅁ+h2o(물의 불)+ㅁ]이므로 화학식으로 [fe4+h2o(물의 불 수소 양성자 원자를 2개 가진 상태)+fe4 ] 이렇게 되는 것이 자석의 기본 결합이고, 철이 사각 주사위 결정을 먼저 만들어야 하므로..자석의 재료는 fe2o3등으로 먼저 결합된 결정을 가져야 한다. 즉...철의 사각 결정을 먼저 가지고, 산소 원자를 철의 외부 결정에 가진 상태면 된다. 1um에는 철 원자 4천개가 되므로...이것을 이용해서 4각 주사위를 만들면 1천개의 1개 면을 가진 사각 주사위 1um이 되고...이 결정사이에 산소원소이든...불의 불분자+h2 0가 결합을 하든 상관이 없다. 이 구조를 갖는 것이 자석의 기본 형태이므로, 천연 자석에서는 이 밀도가 높지가 않은 것이다. 즉...산불에 노출된 철광석의 일부에 물분자의 불의 상태로 결합을 하여서, 자철석이 주로 생산되는 특징은 마그마 주위의 대규모 철광석 산지가 필요하고, 이것의 대표적인 철광이 북한의 백두산에서 두만강쪽으로...백두산 천지의 온천수가 무산 철광의 철에 공급되므로...물의 물분자 조건인 전류를 공급하여...물분자의 수소 원소를 무산 철광에 공급하여 적철광으로 바꾸는 것이다. 그러므로 보자력이라 하면 물분자의 수소 원소가 수소 양성자 원자화 되어서 ...철의 수소 취성...즉..수소 원소가 50pm-->49pm의 크기로 줄어들어서...철의 결정면에 자성의 상태인 산소 원소에 결합되면...이 자철광이 자석으로 바뀌게 되는 것이다. 상온에서 자석을 가지고 일반 철못으로 자화를 시키면 자석이 가지는 자석의 강도보다 낮은 자화률을 갖는다. 즉...자화가 되었다는 의미는 수소 원소가 자성에 추가 되어서 자석화가 되었다는 의미가 되고..자기장을 H로 하는 것은 수소의 이름이 Hydrogen이기 때문이고, 물분자의 수소 원소H가 수소 중성자가 아닌 수소 양성자원자 상태로 변화되어서 철에 흡수가 되고...산소갯수에 2개가 흡수될수있므로...자화량은 산소 원소 갯수가 된다. 이 자석에서 자기 포화의 의미는 산소 원자에 수소 양성자 원자화된 2개의 원자를 Hydrogen을 가졌으므로, 이후에 용어는 proton의 용어가 적절한데...이것은 1930년대에 규명이 되어서...자기장H는 수소 원소의 물분자 수소 양성자 원자로의 변환이고...B는...자성을 가진 물질이 금속내에서 산소외에 일부 물질들이 존재하므로,B로 포괄적으로...기호화 시킨것이다. 자석의 재료가 여러가지 이고..전류의 물분자 h-oh를 통해서 수소 원소를 철 자석 기준으로 물분자의 수소 양성자화된 수소 2개를 넘겨주면 산소쪽에서는...그냥 수소 양성자 원자의 511 000개를 2개를 공급받은 상태가 되므로...이 자체로 공기중의 산소 원자의 높은 온도로 방출되면 된다. 그래서..자기장으로 저장하는 자기 테이프 등의 온도가 올라가는 이유가 여기에 있다.
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전기·전자
23.04.07
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추움 속에 펭귄의 털은 정말 따뜻하지 않을까요?
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.모든 동물들이 그렇듯이 펭귄도 추운 환경에 대처할 수 있도록신체구조가 진화를 했을 것 같아요. 펭귄은 특히 피하지방이 매우 두꺼운 편입니다.따라서 신장은 1.2ｍ에 불과하지만 체중은 35∼40㎏에나 나갑니다.새로서는 보기 힘든 비만형입니다.그리고 물에 잠수를 하더라도해녀가 잠수복입고 물고기잡는 것 처럼추위도 많이 느끼지 않고털이 어느 정도는 방수효과(유분으로 인해서)가 있으리라 생각해요
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지구과학·천문우주
23.04.06
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거울은 어떤 원리로 만드는지 궁금해요.
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.빛의 반사란진행하던 빛이벽으로 입사한 공이 튕겨 나오듯 매질의 경계면에서 튕겨 나오는 현상이다. 빛의 반사는 반사의 법칙 1) 을 따른다.즉, 경계면을 향해 입사한 광선과 경계면에서 반사된 광선은 경계선에 수직으로 세운 가상의 법선을 기준으로 항상 대칭이다. 그러므로 입사광선과 법선이 이루는 입사각과 반사광선과 법선이 이루는 반사각은 항상 같다. 이 반사의 법칙은 페르마의 최소 시간 원리 2) 와 호이겐스의 원리(Huygens' principle)로 설명할 수 있다
학문 /
전기·전자
23.04.06
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말은 말발굽을 한번씩 갈아주지않으면 안된다고 하던데요
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.말발굽이 없으면 발에 염중이 생길 수 있겠죠. 편자 없이는 어느기간동안 지낼 수 있지만 발에 염증이 생길 수 있습니다.
학문 /
생물·생명
23.04.06
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매년 날라오는 중국 미세먼지 해결방법에대해서
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.국가적인 차원에선 중국과 협상을 통해 해결방안을 꾸려나가야 하겠지만사드 배치이후 중국과의 외교는 힘들어졌습니다.그럼에도 불구하고 미세먼지 문제를 해결하기 위해서는 중국과 협상을 통해 해결해 나가는것과 환경관련 국제기구, 국제 협약을 통해 중국측에 압박을 가하는것이 있겠습니다.개인적인 차원에서는 개개인이 미세먼지 방지 마스크를 반드시 착용하고 미세먼지, 환경 관련 정책을 펼치려는 정치인, 국가기관에 관심을 가지고 정치인, 국가기관에 민원을 넣고 지속적인 관심을 보이는게 현재 미세먼지문제 해결을 위한 방법중의 하나가 될 수 있다고 생각합니다.
학문 /
화학
23.04.06
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