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답변 내역

우유를 데우면 맛이 변하는데 영양소도 변하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.끓인 우유로 영양소의 변화우유는 매우 영양가가 높은 식품이다. 고품질 단백질과 탄수화물, 지방 등이 균형있게 배합되어 있다.그것은 또한 많은 중요한 비타민과 미네랄을 공급합니다. 통유 1컵(237-mL)으로<우유 영양소표>칼로리: 146단백질: 8g탄수화물: 11.4그램지방: 8g칼슘: 300mg((DV)의 23%) DV:일일 권장 섭취량리보플라빈: 0.337mg(DV의 26%)비타민 D: 2.68 mcg(DV의 13%)인: 246mg(DV의 20%)비타민 B12: 1.32mcg(DV의 55%)생우유와 가열우유의 비타민 및 미네랄 함량 변화를 조사한 결과, 정기적인 저온 살균 온도에서는 영양 함량이 크게 변하지 않는 것으로 나타났다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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하루에 물 2l 이상 마시는 것에 질문이 있읍니다
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 물이외에 수분이 있는과일이나 이런게 더 건강에 도움이 됩니다. 콜라나 음료수는 당분이 많기 때문에 물2리터에는 들어가지 안는다고 보는게 맞습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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31개월아기 백김치는 너무 잘먹는데 다른 야채는 시러하네요ㅠ
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 어렸을때 백김치를 잘먹어도 유치원가면 또안먹을수도 있고 식성이 자꾸 바뀌더라고요. 아이가 좋아하면 백김치는 괜찮을거 같아요. 저희아이는 그만할때 싱건지를 잘먹었는데 좀커서는 안먹드라구요. 야채를 잘먹게하려면 좋아하는거에 섞어서 주는 방법이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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고혈압에 좋은 식단 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 간단하게 먹을수있는거는 주스가 좋은데 석류, 비트, 크랜베리 주스가 좋고 차는 히비스커스차, 저지방우유등이 혈압을 낮추는데 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.11.17
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소고기,돼지고기 요리시 씻어야 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 어느 특정부위는 조리법이 조금 특이한면이 있고 일반적으로 구워먹는 고기는 씻지 않고 그냥 사용합니다.제육볶음용으로 쓰는 삼겹살이나 전지같은것도 마찬가지고...단지 갈비 부위 같은것은 핏물을 빼주는 작업을 해야하므로 물에 담가주는 정도가 있습니다.그리고 내장부위 같은경우에는 반드시 씻어서 사용해야합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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고구마 껍질도 영양가가 있는 건가요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 고구마 껍질은 먹을 수 있으며 버리면 건강상의 이점을 놓칠 수 있습니다.영양이 가득한고구마 껍질은 영양가가 매우 높습니다.매체.높은 섬유질고구마는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 그러나 껍질을 제거하면 섬유질 함량이 감소합니다.섬유질은 포만감을 높이고 건강한 장내 미생물군유전체를 지원하며 혈당과 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 됩니다.항산화제 공급원고구마는 항산화제, 특히 베타카로틴, 클로로겐산, 비타민 C와 E가 풍부합니다. 또한 자색 고구마는 안토시아닌이라는 항산화제가 풍부합니다.이러한 항산화제는 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되며 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.항산화제는 피부와 바로 아래에 집중되는 경향이 있으므로 고구마 껍질을 먹으면 항산화제 섭취를 늘릴 수 있습니다.요약하자면,고구마 껍질은 섬유질, 항산화제, 칼륨, 망간, 비타민 A, C, E와 같은 영양소가 풍부하여 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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유통기한이 조금 지난 우유를 먹자니 그렇고 버리자니 아깝네요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 냉장고에서 보관한거면 통상 일주일 지나도 괜찮았습니다. 우유를 컵에 조금만 따라보고 냄새와 맛을보면 먹어야될지 말아야될지 알수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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황제식단이 그렇게 위험한가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 단백질만 무조건 섭취하면 다른 부족한 영양소를 섭취가 안되니 건강에 무리가 올수도 있습니다.탄수화물을 안드시려면 2 단백질4 지방4 이렇게 나누어서 드시는걸 추천합니다.
건강관리 / 환자 식단
22.11.17
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우유가 진짜로 키 크는데 도움이 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우유를 먹으면 영양 공급이 충분하여 도움이 될 수 있습니다.하지만 절대적인 것은 아니며 키 크는 요인에는 환경적, 유전적 등의 요인이 있습니다.우유를 안먹은것보다 먹은게 키 크는데 더 도움이 되니 꾸준히 드시면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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조미김을 좋아해서 매일 먹고 있는데 남은 김을 바삭하게...
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 냉장고에 보관하셔서 그런거 같습니다. 밀폐용기에 남은 조미김을 통째로 넣어서 냉동실에 보관하면 나중에 꺼내먹어도 맛있게 먹을수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.17
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