답변 내역

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.대부분의 물질은 온도가 올라가면 부피가 커지지만, 물은 예외적인 특성을 가진 물질입니다.0℃ 이하에서 물이 얼면서 육각형 구조의 얼음이 형성되는데, 이 구조는 분자 간 거리가 멀어져 부피가 증가합니다. 그래서 얼음은 물보다 가볍고 물에 뜹니다.0℃ ~ 4℃ 사이에서는 특이하게도 온도가 올라갈수록 부피가 줄어듭니다. 즉, 밀도가 증가합니다. 물은 4℃에서 가장 밀도가 높고 부피가 가장 작습니다.4℃ 이상에서는 일반적인 물질처럼 온도가 올라갈수록 부피가 증가합니다. 분자 운동이 활발해지면서 분자 간 거리가 멀어지기 때문입니다.

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.습도가 높을 때는 공기 중 수분이 많아서 땀이 잘 안 마르고 체온 조절이 어려워지고, 몸에 열이 쌓이는 느낌이기 때문에 결과적으로 덥고 답답하게 느껴집니다. 즉, 같은 온도라도 습도가 높으면 체감 온도는 훨씬 더 높게 느껴집니다.

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.요즘 AI는 단순한 기술을 넘어 사회 구조, 인간의 역할, 윤리적 기준까지 흔들 수 있는 거대한 변화의 중심에 있는 듯 합니다. 최고의 시나리오는 AI가 인간의 능력을 증폭시키는 도구로 작동하며, 사회 전반의 삶의 질이 향상시키는 것입니다. 반면, 최악의 시나리오는 AI가 통제 불가능한 기술의 확산으로 핵무기나 팬데믹처럼 인류 생존에 위협이 될 수 있다고 생각합니다.

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.식용유는 시간이 지나면 산패가 일어나는데, 보통 미개봉 식용유는 제조일 기준으로 약 1~2년이고, 개봉 후는 3~6개월이 권장 기간입니다. 식용유를 산패를 막고 오래 사용하려면 직사광선을 피하고, 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.네, 맞습니다. 염도란 물에 녹아 있는 염분의 농도를 나타내는 말입니다. 염도 10%는 순수한 물 100g에 소금 10g이 녹아있다는 의미입니다.

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 성질을 가진 물질을 잘 섞이도록 도와주는 게 바로 유화제입니다. 유화제는 물과 잘 섞이는 친수성 부분과 기름과 잘 섞이는 소수성 부분을 모두 가지고 있어서 물과 기름 사이에 자리 잡아 서로를 붙잡아두는 역할을 합니다. 대표적인 유화제로 레시틴, 계면활성제, 모노글리세라이드 등이 있습니다.