답변 내역

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.국내산 멸균우유의 유통기한은 평균 12주로, 1년인 수입산 멸균우유에 비해 매우 짧습니다. 우유업계 관계자는 "유통기한을 1년으로 상향 조정할 수도 있지만, 그렇게 하지 않는 이유가 있다"고 합니다. 멸균우유는 12주가 지나면 '크림화 현상'이 발생해 유지방이 분산되기 때문입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.빈대의 몸길이는 유충 1.5~3 mm, 성충 5~6 mm 내외이고 불완전변태를 하며, 완전히 성장한 이후로는 길쭉한 달걀 모양이며 납작합니다.노린재아목 소속이라 그런지 빈대는 노린재와 비슷한 형태를 띄며 다른 노린재류 곤충들처럼 특이한 냄새를 분비합니다. 그래서 빈대를 한자로는 취충(臭蟲)이라고도 부릅니다. 빈대 냄새는 고수의 향과 유사하며, 고수를 가리키는 명칭이 동서양을 불문하고 빈대풀인 까닭이 이 때문입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.크리스퍼 유전자 가위는 크리스퍼로 불리는 리보핵산(RNA)과 효소 단백질을 이용해 동식물의 유전정보가 담긴 DNA에서 특정 부위를 정확히 찾아 잘라내는 기술입니다. 10년 전 다우드나 교수가 주도한 국제연구팀이 박테리아를 대상으로 한 실험 결과를 처음 세상에 내놓았을 때엔 상상조차 할 수 없던 질병 치료법이 두각을 드러내는 중입니다.헌팅턴 무도증, 색맹, 낭포성 섬유증, 혈액 관련 질환,난치병 질환에도 유전자 가위 적용이 가능합니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.얼마전에 발견했다고 세상을 놀라게 했던 초전도체에 관한 내용은 하나의 해프닝으로 끝났습니다. 실험적으로 규명이 안되었고, 초천도체인지도 의문을 제기하고 있기 때문이죠.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.빛 공해는 새의 생물학적 기제를 바꾸고 있습니다. 인공 광원으로 인한 빛 공해는 동물이 환경에 적응하는 방식을 방해합니다. 그 결과 ▷곤충 개체군들 간 물리적 충돌 ▷건물에 충돌하는 철새 증가 ▷수중 생태계 변화가 나타납니다. 빛 공해는 새를 포함한 여러 야생 동물의 호르몬과 수면을 방해합니다. 심지어 빛 공해는 철새들의 이주 방향에 혼선을 초래하고, 새들이 먹는 곤충의 감소에도 기여하는 것으로 밝혀졌습니다.빛 공해로 인한 환경변화는 어미 새들을 힘들게 할 것처럼 보입니다. 봄이 정점에 다르기 전에 새끼 새들이 부화하기 때문입니다. 그러면 어미 새들이 갓 태어난 새끼 새들을 돌볼 먹이나 자원이 부족합니다.하지만 여기에 반전이 있습니다. 빛 공해에 노출된 새들은 더 나은 번식을 해냈다. 지구 온난화에 빠르게 적응했기 때문입니다. 이걸 좋은 결과라고 간주해야 할지는 의문입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.식물에서 광합성을 담당하는 엽록소a와 엽록소b는 각각 빨간색인 650~680㎚ 파장, 파란색인 430~450㎚ 파장에서 광합성이 빠르게 일어납니다. 비교적 적은 양의 빛으로도 잘 자라는 상추 같은 엽채류는 빨강, 파랑 빛 조명 아래서도 자랍니다. 또한 노란색 빛이 해충방지 역할을 하는 것처럼 파장 별로 각각 하는 역할이 다르기 때문에 식물 종에 따라 생태에 알맞은 빛을 쏘이는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.밤새 환하게 불을 켜고 자면 몸에 안 좋은 변화가 생길 수 있어 주의해야 합니다. 특히 성장기 어린이를 둔 가정이라면 주의해야 합니다. 수면 환경이 밝으면 멜라토닌 생성이 억제돼 성장호르몬이 잘 나오지 않습니다. 실제 미국 콜로라도대 연구팀이 3~5세 미취학 아동을 대상으로 연구한 결과, 취침 전 1시간 동안 밝은 빛에 노출되면 멜라토닌 생성이 억제되고, 불을 끄고 나서도 그 상태가 약 1시간 동안 지속되는 것으로 나타났습니다.​ 밤중 성장호르몬이 원활히 분비돼야 면역력, 기억력, 사고력 등이 향상됩니다.불을 켜놓은 상태로 자는 사람은 불을 모두 끄고 자는 사람에 비해 멜라토닌 수치가 50% 이상 떨어지는데, 멜라토닌은 혈압 및 체온을 낮추는 데도 관여합니다. 미국수면의학회의 연구 결과, 수면 중 희미한 빛에만 노출돼도 인슐린 저항성이 증가하면서 제2형 당뇨병의 발병률이 높아지는 것으로 나타났습니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.가정용 전자레인지는 주로 진동수가 2.45 기가헤르츠(GHz)인 마이크로파를 이용합니다. 그런 마이크로파가 음식물에 들어있는 물 분자에 흡수되면 물 분자의 회전 운동이 빨라지게 되어 뜨겁게 달아오릅니다. 물론 시간이 지나면 뜨겁게 달아오른 물 분자들의 에너지가 확산되어서 전체가 뜨거워집니다.따라서 건조한 식품의 경우 수분이 없기 때문에 잘 데워지지 않는 것입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.일반적인 종이와는 달리 영수증이나 팩시밀리 용지는 온도를 감지하는 ‘감열지’입니다. 기기 내부에 ‘서멀헤드(thermal Head)’라 불리는 가열부분이 100∼120℃ 정도로 열을 내면 검게 변해 문자나 그림이 인쇄되는 것처럼 보이게 됩니다. 이 감열지 표면에는 온도에 따라 색이 변하는 염료가 발라져 있는데 이를 시온염료 또는 서모컬러(thermocolor)라고 합니다. 따라서 영수증에 드라이기로 가열하면 검게 변하게 되는 것입니다.

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.바람에 의해 바닷물이 밀려가며 상하 운동을 하게 되는 것이 파도입니다. 바람이 셀수록 그리고 지속시간이 길수록 파도의 크기는 커집니다. 두번째 원인은 조석 즉 밀물과 썰물입니다. 조석은 만유인력으로 발생하는데 바닷물이 달이 있는 쪽으로 끌려다니면서 파도를 생성하는 것입니다.