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답변 내역

요즘 탈모가 심해지고 있어서 탈모 예방에 좋은 음식을 추천
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.탈모 예방에 좋은 음식은 다음과 같습니다.닭고기: 닭고기는 단백질을 다량 함유하고 있으며, 비타민 B12, 아연, 철분 등의 영양소를 포함하고 있어 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다.녹색잎채소: 시금치, 케일, 브로콜리 등의 녹색잎채소는 비타민 A, C, E, K와 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 모두 탈모 예방에 도움을 줄 수 있는 영양소입니다.견과류: 호두, 아몬드, 캐슈너트 등의 견과류는 비타민 E, 아연, 셀레늄 등의 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 모두 두피와 모발 건강을 지원하여 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다.생선: 생선은 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있습니다. 이 지방산은 모발 건강을 지원하고 탈모 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.09
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밀가루 음식이 소화가 잘 안된다고 하는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.쌀과 밀가루는 화학적으로 다른 성분을 포함하고 있습니다. 쌀은 주로 탄수화물 중에서도 전분의 비율이 높고, 밀가루는 단백질과 글루텐이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 성분 차이로 인해 소화과정에서 다르게 처리되어 소화가 어려울 수 있습니다.특히, 글루텐에 대한 알러지가 있는 경우에는 소화가 더욱 어려울 수 있습니다. 또한, 사람마다 소화기관의 특성이 다르기 때문에 개인차가 있을 수 있습니다. 따라서, 일반적으로 밀가루를 많이 먹어도 문제가 없는 경우도 많지만, 소화가 어려운 경우도 있을 수 있다는 점을 고려해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.09
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유정란과 무정란은 영양적으로 의미있는 차이가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.유정란은 달걀 내부에 노른자 주위에 흰자가 뭉쳐져 있어 노른자와 흰자의 경계가 뚜렷한 반면, 무정란은 노른자와 흰자가 섞여 있는 것을 말합니다. 유정란은 무정란에 비해 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소 함량이 높아 영양적인 가치가 더 높다는 주장이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.09
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쑥의 영양성분과 효능이 먼지 궁금합니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.쑥은 다양한 영양소와 미네랄이 풍부하며, 전통적으로 건강에 좋은 효능으로 알려져 있습니다.쑥의 주요 영양소는 칼슘, 철, 비타민 C, 카로틴 등이 있습니다. 또한, 쑥은 아미노산, 케이씨피, 크로쎄틴, 페놀 등의 성분이 포함되어 있습니다.쑥은 전통적으로 몸의 해독 작용을 도와주는데, 이는 간 기능을 개선하고 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한, 쑥은 항산화 작용이 있어 면역력을 강화하고 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 또한, 쑥은 해열, 진통, 항염 작용도 있어 각종 염증성 질환에 효과적입니다. 쑥은 또한, 소화기관을 향상시키고 피로를 완화하는데 도움을 줍니다.쑥은 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 전통적으로는 쑥을 볶아 차로 마시는 것이 일반적이며, 냉동 쑥을 간편하게 이용해 쑥떡, 쑥빵 등의 음식을 만들어 먹을 수도 있습니다.하루에 적당한 섭취량은 개인에 따라 다를 수 있지만, 보통 하루 1~2회 정도가 적당하다고 알려져 있습니다. 너무 많이 먹으면 부작용이 발생할 수 있으니 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.09
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은행에는 어떤 성분이 있고 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.은행은 식물의 잎, 꽃, 줄기, 뿌리 등에서 추출한 건강 보조식품으로, 아래와 같은 성분들이 있습니다.플라보노이드: 항산화 작용을 가지며, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.테르펜: 면역력을 강화하고, 항암 작용을 가지며, 눈 건강과 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.카테킨: 항산화 작용을 가지며, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 면역력을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다.은행은 보통 차나 건강 보조식품으로 섭취하며, 차로 먹을 경우에는 끓는 물에 살짝 우려낸 후 5분 정도 우려내면 됩니다. 음용 시, 하루에 23회, 한 번에 12그램 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.09
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바나나 원푸드 다이어트 어떻게 생각하세요??
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.바나나는 건강한 간식으로 인기가 많고, 저칼로리이면서도 포만감을 주기 때문에 다이어트에 적합한 과일 중 하나입니다. 그러나 한 끼에 바나나만 먹는 것은 권장되지 않습니다.바나나는 과일 중에서도 탄수화물 함량이 높은 편이기 때문에 과다 섭취 시 혈당 수치가 상승할 수 있습니다. 따라서 바나나만 먹는 것은 영양균형이 깨질 가능성이 높으며, 다른 영양소가 부족해질 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.09
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소고기의 영양성분과 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.소고기는 단백질, 지방, 철분, 비타민B 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.단백질: 소고기는 고기류 중에서도 가장 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 인체 성장, 유지, 수리를 돕는 역할을 합니다.지방: 소고기는 지방 함량이 다른 고기에 비해 적지만, 다양한 지방산을 함유하고 있습니다. 이 중에서도 특히 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고 심장질환 예방에 효과적입니다.철분: 소고기는 철분 함량이 많아서 철분 부족으로 인한 빈혈 예방에 효과적입니다.비타민B: 소고기는 비타민B12, 니아신, 리보플라빈 등 다양한 비타민B를 함유하고 있습니다. 특히 비타민B12는 신경계 기능을 유지하고 혈액 생성에 필요한 역할을 합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.09
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갈비뼈가 부러졌을때 먹으면 좋은 음식 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.갈비뼈가 부러졌을 때는 부상 부위에 부드럽고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로는 아래와 같은 음식들을 추천합니다.고소한 두유: 단백질과 칼슘이 풍부하며 소화가 잘되는 두유를 섭취하는 것이 좋습니다.알칼리성 음식: 피부나 뼈를 쉽게 회복시키는데 도움을 주는 알칼리성 음식들을 먹는 것이 좋습니다. 대표적인 알칼리성 음식으로는 녹차, 청국장, 시금치, 브로콜리, 당근, 오이 등이 있습니다.물과 국물: 수분을 충분히 섭취하여 체내 수분을 유지하는 것이 좋습니다. 물이나 국물을 섭취하여 수분을 보충할 수 있습니다.부드러운 음식: 조리 시간이 길어져 살짝 무르거나 부드러워진 음식을 먹는 것이 좋습니다. 대표적으로는 죽, 스프, 찌개 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.09
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검은콩이 두피 건강에 좋다는데 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.검은콩은 먹을 수 있는 식물 중에서 가장 높은 포화지방산과 단백질을 함유하고 있으며, 아래와 같은 성분들이 두피와 모발 건강에 도움을 줄 수 있습니다.비오틴: 검은콩에는 비오틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비오틴은 모발의 성장을 촉진시키는 데 도움을 주며, 두피 건강을 유지하는 데도 중요합니다.철분: 검은콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 두피와 모발의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 철분 부족은 두피 건강을 해치고, 모발이 말라 끊어지는 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.09
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헬스 몸키우고싶은데 식단어려워요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.운동을 하고 몸을 키우는 데 있어서 식단은 매우 중요합니다. 하지만 단순히 많이 먹는 것만으로는 올바른 몸집을 유지하거나 살찌우기 어렵습니다. 이에 따라 적절한 식단을 지키는 것이 중요합니다.먼저, 단백질 섭취가 매우 중요합니다. 단백질은 근육을 형성하고 회복하는 데 필요합니다. 고기, 생선, 콩, 견과류, 우유 등의 단백질 음식을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.또한, 탄수화물도 중요합니다. 탄수화물은 운동 시에 필요한 에너지원으로 작용합니다. 하지만 과도한 탄수화물 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 따라서 고섬유질 탄수화물인 국수, 쌀, 고구마 등을 적절한 양에서 섭취하는 것이 좋습니다.마지막으로, 지방 섭취는 적당히 해야합니다. 지방은 에너지원으로 작용하며, 우리 몸의 필요한 영양소를 흡수하는 데 필요합니다. 그러나 과도한 지방 섭취는 심장 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 건강한 지방인 오메가-3 지방산이 풍부한 생선, 견과류, 아보카도 등을 적절한 양에서 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.09
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