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답변 내역

전자레인지는 어떤 원리로 음식을 익히나요.
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.전자레인지는 마이크로파라는 전자파를 방출하여 음식물 분자의 이온 흐름을 일으켜 음식을 가열합니다. 마이크로파 전자파는 물 분자의 진동으로 인해 발생하는 마찰로 인해 열을 발생시킵니다.전자레인지에서 음식물이 가열되는 과정은 다음과 같습니다.전자레인지 안에 있는 마그네트론(Magnetron)이 전자기파를 발생시킵니다.전자기파는 전자레인지 안에 있는 반사판(reflector)으로 반사되어 전자기파가 전자레인지 안에 고르게 분포되도록 합니다.전자기파가 음식물에 도달하여 물 분자 내부에서 마찰이 일어나면서 열이 발생합니다.열로 인해 음식물이 가열되고 조리가 됩니다.
학문 / 전기·전자
23.05.09
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밀가루 음식이 소화가 잘 안된다고 하는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.쌀과 밀가루는 화학적으로 다른 성분을 포함하고 있습니다. 쌀은 주로 탄수화물 중에서도 전분의 비율이 높고, 밀가루는 단백질과 글루텐이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 성분 차이로 인해 소화과정에서 다르게 처리되어 소화가 어려울 수 있습니다.특히, 글루텐에 대한 알러지가 있는 경우에는 소화가 더욱 어려울 수 있습니다. 또한, 사람마다 소화기관의 특성이 다르기 때문에 개인차가 있을 수 있습니다. 따라서, 일반적으로 밀가루를 많이 먹어도 문제가 없는 경우도 많지만, 소화가 어려운 경우도 있을 수 있다는 점을 고려해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.09
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번개가 생성되는 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.번개는 대기 중에 양성자와 음성자가 충돌하여 발생하는 정전기 방전 현상입니다. 일반적으로 번개는 구름과 지표 간의 전하 차이로 인해 발생합니다.구름 안에서는 양성자와 음성자가 분리되어서 각각 상위와 하위 부분에 위치하게 됩니다. 이 때 상위 부분의 양성자와 하위 부분의 음성자 사이에 전기적인 차이가 발생하면, 이 차이를 해소하기 위해 전기 방전이 일어나며 번개가 발생합니다. 이때 번개가 지면과 연결되면 지대한 전류가 흐르면서 울음소리와 같은 소리를 발생시키는 천둥도 함께 발생합니다.즉, 번개는 구름 안에서 발생한 전기 차이로 인해 발생하는 정전기 방전 현상이며, 이것이 지면과 연결되면서 울음소리와 함께 천둥이 발생하는 것입니다.
학문 / 지구과학·천문우주
23.05.09
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더운 여름 필수품인 에어컨은 어떻게 작동되는 건가요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.에어컨은 냉매라는 물질을 이용하여 실내의 공기를 냉각하는 기계입니다. 에어컨은 냉매를 이용하여 공기 중의 열을 흡수하고 외부로 배출하여 실내 온도를 낮춥니다.에어컨 내부에는 압축기, 증발기, 팬, 열교환기 등의 부품이 있습니다. 먼저, 에어컨 내부의 압축기에서 냉매를 압축하면서 냉매의 온도가 높아집니다. 이후, 증발기에서 냉매가 확장되면서 온도가 떨어지고 실내의 공기를 흡입하여 열을 흡수합니다. 그리고 열교환기를 통해 외부로 배출하면서 실내 온도를 낮춥니다. 마지막으로, 팬을 이용하여 실내의 공기를 순환시키면서 찬바람을 내보냅니다.
학문 / 전기·전자
23.05.09
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유정란과 무정란은 영양적으로 의미있는 차이가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.유정란은 달걀 내부에 노른자 주위에 흰자가 뭉쳐져 있어 노른자와 흰자의 경계가 뚜렷한 반면, 무정란은 노른자와 흰자가 섞여 있는 것을 말합니다. 유정란은 무정란에 비해 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소 함량이 높아 영양적인 가치가 더 높다는 주장이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.09
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Ai 가 발달하면 인간처럼 사고를 할수있을까요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.현재의 AI는 주어진 입력 정보에 대해 미리 학습한 내용과 패턴을 기반으로 출력을 생성합니다. 따라서 AI가 현재는 그 정보를 이용해 다른 사고를 할 수 있는 능력은 없습니다. 하지만 인공지능 기술의 발전으로 더 많은 데이터와 기술이 축적됨에 따라, 머신러닝과 딥러닝 같은 AI 분야의 기술이 더욱 발전하여 보다 정교하게 의사결정을 내릴 수 있게 될 것입니다. 그러나 현재로서는 인간의 직관과 추론 능력과 같은 높은 수준의 사고를 대체할 수 없으며, 사람의 지도와 협업을 통해 보완해 나갈 필요가 있습니다.
학문 / 전기·전자
23.05.09
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풍등이 하늘로 올라가는 원리는 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.풍등은 가벼운 종이나 천으로 만들어진 기구로, 내부에는 공기가 채워져 있습니다. 풍등이 하늘로 올라가는 원리는 아치메데스의 원리에 기반합니다. 풍등 내부의 공기는 가열되면서 온도와 압력이 증가하고, 주변 공기보다 가벼워지게 됩니다. 이로 인해 풍등은 공기 중에서 떠오르게 됩니다. 또한, 풍등에 불을 지면, 내부 공기가 팽창하여 더욱 가벼워지므로, 더 높은 고도까지 올라갈 수 있습니다. 이러한 이유로, 풍등은 보통 가벼운 소재로 만들어지며, 공기 저항을 최소화하는 형태로 만들어져 있습니다.
학문 / 지구과학·천문우주
23.05.09
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정전기 유도된 물체가 이온화가 되나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.정전기 유도란, 전기적으로 중성인 물체에 전하가 유도되어 전하를 띤 상태가 된다는 현상을 말합니다. 이 때, 전하가 더해지거나 빠지는 것은 아니며, 단지 물체 안에서 이미 존재하던 전하가 이동하면서 물체의 전하 상태를 변경시키는 것입니다.물체가 이온화된다는 것은, 전자나 이온이 물질에서 제거되어 전하 상태를 바꾸는 것을 의미합니다. 정전기 유도로 전하 상태가 변경되는 것은 이온화와는 별개의 현상입니다.
학문 / 전기·전자
23.05.09
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후쿠시마 원전 시찰단 '과학적 검증' 가능할까요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.일본 후쿠시마 원전 사고 이후 시찰단들은 해당 지역에서 수많은 측정 및 검사를 수행하여 높은 수준의 데이터를 수집하고 분석하여 원전 사고의 원인을 파악하였습니다. 그러나 "과학적 검증"이 가능한지 여부는 다소 모호한 문제입니다. 과학적 검증은 보통 과학적 방법론과 원칙에 따라 수행되어, 이론과 실험 결과를 근거로 한 결과를 뜻합니다. 하지만 원전 사고의 경우에는 인간의 판단과 행동, 정치적, 경제적, 사회적인 요인 등이 크게 작용하는 복잡한 문제이기 때문에, 모든 요인을 고려한 완벽한 과학적 검증은 어려운 일일 수 있습니다.
학문 / 토목공학
23.05.09
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얼음 컵에 탄산음료를 부을 경우 거품나는 이유?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.음료수에 탄산가스가 포함되어 있으면 탄산가스와 얼음 사이에 인장력의 변화로 인한 거품 발생이 일어납니다.얼음이 녹을 때, 우선적으로 물 분자들은 탄산가스 분자들보다 얼음 입자와 인접합니다. 그런 다음, 얼음이 녹아서 탄산가스 분자와 만나면 인장력의 변화가 일어나면서 탄산가스 분자들은 빠르게 방출되고, 이 과정에서 거품이 발생하게 됩니다.따라서, 컵 안에 얼음이 있는 상태에서 탄산음료를 부으면 거품이 많이 생기게 되는 것입니다.
학문 / 화학
23.05.09
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