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단무지는 무에다가 뭘 한거길래 시큼하고 맛나죠??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.단무지는 제조 방법이 차이가 있긴하지만일반적으로 식초와 설탕을 혼합해서 저린답니다.식초때문에 시큼해 지기도 하는데요전통적인 방법은 당에 의해 식초화가 되서 시큼한맛이 나기도 해요현대에서는잘 안쓰는조리법이긴 해요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.21
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아침에 일어나서 공복에 물을 마시는게 좋은 이유는?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아침에 일어나면 몸이아직은 덜 활성화 되어있잖아요그리고 잠자면서 수면으로 수분이 빠져나갔고요물은 신진대사를빠르게 해서 몸의 활력을 찾게 도와 줄수 있어요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.21
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대파의 효능과 부작용이 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.대파는 많이 사용하는 식자재 중하나인데요효과적인 부분은 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 고혈압에 긍정적인 영향을 줄수 있어요
건강관리 / 환자 식단
25.06.21
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교토우지 말차가루를 구매했는데 저지방 우유에타 마시면 다이어트나 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 다이어트에는 어느정도 효과는 있는데요일반적인 말차 가루나 시중에 우유를 타 드시는것과는 차이가 크진 않답니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.21
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지리멸치 냉장고에 보관하는 방법 알려주세요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.요즘에는 냄새를 먹는 냉장고 제품들이 나오긴 한데요결국 밀폐용기에 담아서 보관 하는 게 가장 최선의 방법입니다.그나면 작은 밀폐용기에 담고 큰 밀폐 용기에 한번더 더 담으면 확실히 안나긴 하더라고요
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.21
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제로콜라는 많이 마셔도 건강에 영향이 없나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 괜찮아요간단하게 설탕을 넣어 만든음료를 먹는것보다 헐씬 건강하답니다. 당연히 뭐든 많이 먹으면 안좋아요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.20
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한시간 뒤에 잘껀데 야식 추천해주세요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.당연히 다 좋은건 업슨넫요간단하게 초콜릿 카카오 함량 높은거을 잎에 물고 소주 한잔 드시는것도 좋답니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.20
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무른 브로콜리 먹어도 괜찮을까요?.
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.아니요 먹으면 안좋아요이게 균이 자라면서 조직을 연하게 만들어서 상했을 가능성이 있답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.20
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다크초콜릿은 초콜릿의 어느 성분인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.카카오 자체가 쓴맛을 내는데요이게 다르초콜릿은 이러한 카카오 함량이 높아요이데 지방도 적고 당이 적어서 다이어트에 도움이 되는 구조죠
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.20
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80세 넘은 부모님이 요즘 더위에 고생을 많이 하시는데요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.나이가 있으신 만큼 안전하면서도 보양식이 좋은데요장어탕이나 추어탕 같은것을 추천드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.20
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