Q. 화학 용어 중에 에스테르가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.산과 알코올의 결합에서 물이 생성되면서(물을 제거할때) 생성하는 화합물 및 이론상 이에 해당하는 구조를 가진 화합물. 일반식으로는 RCOOR. 좁은 의미로 이용되는 카르복시기의 카르복시산의 에스테르 외에 인산, 파라벤, 황산에스테르 등이 있다. 식용유지(트리글리세리드)는 에스테르의 일종이다. 생체에서는 인산, 황산, 카르본산의 에스테르가 알려져 있다.황산을 촉매로 카복실산과 알코올을 반응시키면 에스테르화 반응(분자간 탈수 축합 반응)이 일어나 에스테르가 생성된다.RCOOH + R'OH → RCOOR' + H2O물에 녹지 않으며, 탄소 수가 같은 카복실산과 이성질체이다.