Q. 밥솥에서 밥이 만들어지는 원리가 뭔가요?
안녕하세요. 유순혁 전문가입니다.밥솥은 물을 가열하여 발생한 증기로 쌀을 익히는 원리로 작동하며, 압력 밥솥의 경우 내부 압력을 높여서 물의 끓는점을 상승시켜 더 빠르고 고르게 조리됩니다!전기 밥솥은 내부 센서로 온도를 감지해 최적의 온도를 유지하며, 쌀이 물을 흡수하고 전분이 팽창하면서 부드럽고 찰진 밥이 됩니다. 조리가 완료되면 온도 센서가 이를 감지해 자동으로 보온 모드로 전환합니다.밥을 만드는 과정에 사용되는 과학적 원리로는 열전도, 대류, 증기 압력 등이 사용됩니다~!