🌟대충이 아닌, 바르게 알리기🌟선한 지식 공유자 이중철
화학공학
Q. 제로 음료에 쓰이는 감미료의 각각 특징이 무엇인가요
안녕하세요. 질문자님. 융복합 과학기술전문가 이중철입니다.🙂 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 제로 음료가 대세로 자리 잡으면서 감미료에 대한 관심도 함께 높아진 것 같은 요즘입니다. 저의 경험과 전문 지식을 바탕으로 명쾌하게 답변해 드릴게요! ✨=======1.질문의 요지:제로 음료에 사용되는 주요 인공 감미료들의 종류와 각각의 특징, 그리고 안정성에 대해 궁금해하시는군요.2.답변:가장 중요한 점: 제로 음료에 사용되는 감미료는 '칼로리는 없지만 단맛을 내는' 물질이며, 식품 첨가물로 안전성이 검증된 것들이 사용되고 있습니다. 그 중에서도 '수크랄로스'와 '아스파탐'이 가장 보편적으로 사용됩니다.3.구체적인 설명 및 근거:이유:① (작용기전 요약): 설탕은 탄수화물의 일종으로 우리 몸에 흡수되어 칼로리를 내지만, 감미료는 단맛을 내는 분자 구조만 설탕과 비슷하게 만들어 칼로리가 없거나 매우 적습니다. 이들은 소화기관에서 분해되지 않고 그대로 배출되거나, 극소량만 흡수되어 에너지원으로 쓰이지 않습니다.4.(참고)실제 사례/대응방안 등: ① 주요 인공 감미료 특징:수크랄로스: 설탕의 600배 단맛을 내며, 열과 산에 강해 다양한 음료와 식품에 사용됩니다. 안전성 논란이 거의 없으며, 가장 널리 사용되고 있습니다.아스파탐: 설탕의 200배 단맛을 내며, 단백질 성분으로 이루어져 있습니다. 열에 약해 가열하는 식품에는 잘 쓰이지 않으며, 소량의 메탄올을 생성할 수 있다는 논란이 있었지만, 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)의 검증을 통해 안전한 것으로 판명되었습니다.아세설팜칼륨(Ace-K): 설탕의 200배 단맛을 내며, 다른 감미료와 섞어 사용하면 단맛을 극대화하는 특징이 있습니다. 쓴맛이 약간 느껴질 수 있어 보통 다른 감미료와 혼합해서 사용합니다.스테비아: 천연 식물인 스테비아 잎에서 추출하는 감미료로, 설탕의 200~300배 단맛을 냅니다. 특유의 쓴맛이 있어 다른 감미료와 혼합하여 사용하는 경우가 많습니다. ② 안전성 검증:위에 언급된 감미료들은 모두 식품의약품안전처(식약처)와 미국 식품의약국(FDA), 세계보건기구(WHO) 산하의 JECFA 등 공신력 있는 기관의 엄격한 안전성 평가를 거쳐 사용량이 규정되어 있습니다. 이들은 현재까지 인체에 해로운 영향을 미치지 않는다는 과학적인 검증을 완료한 물질들입니다.=======궁금증이 조금이라도 해소되셨기를 바랍니다.👍👍이상, 융복합 과학기술전문가 이중철이었습니다.🙂감사합니다.👍👍
화학공학
Q. 3엠테이프 깨끗하게 때는방법좀 가르쳐주세요
안녕하세요. 질문자님. 융복합 과학기술전문가 이중철입니다.🙂질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 3M 테이프 끈끈이가 남아서 보기 흉하고 곤란하셨을 것 같네요. 저의 풍부한 경험과 전문 지식을 바탕으로 명쾌하게 답변해 드릴게요! ✨=======1.질문의 요지:차량 내부에 3M 테이프를 붙였다가 떨어진 후 남은 끈끈이를 깨끗하게 제거하는 방법에 대해 궁금해하시는군요.2.답변:가장 중요한 점: 3M 테이프의 끈끈이는 '화학 용매'를 활용하거나 '물리적인 열'을 가하는 방식으로 제거할 수 있습니다.3.구체적인 설명 및 근거:이유:① (접착제의 특성): 3M 테이프의 끈끈한 접착제는 '점착제'라는 고분자 물질로 이루어져 있습니다.이 점착제는 대부분 유기화합물로 이루어져 있어, 특정 유기용매에 녹는 특성을 가지고 있습니다.또한, 열을 가하면 점착력이 약해져 쉽게 제거할 수 있습니다.② (잘못된 제거 방법): 끈끈이를 손톱으로 긁거나 수세미로 문지르면 차량 내부에 흠집이 생기기 쉽고,오히려 끈끈이가 더 넓게 퍼져 제거가 어려워집니다.4.(참고)실제 사례/대응방안 등:① 물리적인 제거 방법:열을 가하기: 헤어드라이어와 같은 도구로 끈끈이 부분에 열을 가하면 접착제가 녹으면서 부드러워집니다. 이때 플라스틱 카드나 헤라를 이용해 살살 긁어내면 쉽게 제거할 수 있습니다.② 화학적인 제거 방법:스티커 제거제/타르 제거제: 시중에 판매하는 다*소 전용 스티커 제거제나 타르 제거제를 사용하면 효과적입니다. 제거제를 끈끈이 위에 충분히 뿌리고 1~2분 기다린 후 마른 천으로 닦아내면 됩니다.집에 있는 재료 활용: 스티커 제거제가 없을 경우, 에탄올(알코올), 물파스, 아세톤, 식용유 등을 활용할 수도 있습니다. 이 용매들이 끈끈이를 녹이는 역할을 합니다.※ 단, 플라스틱 소재의 경우 변색될 수 있으므로, 보이지 않는 곳에 먼저 테스트해 보는 것이 좋습니다.=======궁금증이 조금이라도 해소되셨기를 바랍니다.이상, 융복합 과학기술전문가 이중철이었습니다.🙂감사합니다.👍👍
화학공학
Q. 원소 주기율표와 화합물 반응식을 외우는 것이 어렵습니다.
안녕하세요. 질문자님. 융복합 과학기술전문가 이중철입니다.🙂 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 복잡한 원소 주기율표와 화합물 반응식을 외우는 데 어려움을 느끼시는군요.!저도 소싯적 고생했던 때를 기억하면서..저의 경험과 전문 지식을 바탕으로 명쾌하게 답변해 드릴게요! ✨=======1.질문의 요지:원소 주기율표와 화합물 반응식을 일상생활 사례를 활용하여 쉽고 재미있게 외울 수 있는 학습 방법이나 팁이 궁금하신군요.2.답변:가장 중요한 점: 원소 주기율표와 화학 반응식은 단순 암기보다는 '스토리텔링'과 '패턴'을 활용해 이해하면 훨씬 쉽고 오래 기억할 수 있습니다.👍3.구체적인 설명 및 근거:이유: ① (단순 암기의 한계): 화학은 원소들의 성질과 그들이 어떻게 반응하는지를 다루는 학문입니다. 단순히 원소 이름과 기호를 암기하거나, 반응식의 계수를 외우는 방식은 새로운 문제가 나오면 응용하기 어렵고 쉽게 잊어버리게 됩니다. ② (스토리텔링의 효과): 원소들을 마치 우리 주변의 '가족'이나 '친구'처럼 생각하고, 그들의 성질을 '성격'으로 연결하면 기억하기 쉽습니다. 예를 들어, 1족 원소인 리튬(Li), 나트륨(Na)은 '나눠주기 좋아하는' 성격으로 비유하고, 17족 원소인 플루오린(F), 염소(Cl)는 '받고 싶어 하는' 성격으로 비유하는 방식입니다.4.(참고)실제 사례/대응방안 등: 원소 주기율표 학습 팁:① 주기(가로줄): 같은 주기 원소는 전자껍질 수가 같아 크기가 비슷합니다. '같은 층에 사는 이웃'처럼 생각해보세요.② 족(세로줄): 같은 족 원소는 최외각 전자 수가 같아 화학적 성질이 비슷합니다. '비슷한 성격을 가진 가족'처럼 생각하고 '수헬리베붕탄질산플네'와 같은 암기법에 덧붙여 특징을 연결해 보세요. ②화합물 반응식 학습 팁:① 일상 속 반응 관찰: 우리 주변의 모든 현상이 화학 반응입니다. '철이 녹슬면 붉게 변하는 것'은 '철(Fe)과 산소(O2)가 만나 산화철(Fe2O3)이 되는 반응'으로 이해할 수 있습니다.② 퍼즐 맞추기: 화합물 반응식을 마치 '레고 블록'을 조립하는 것처럼 생각해보세요. '반응물(재료) ➡️ 생성물(완성품)'의 관계로 이해하고, 원자의 종류와 개수가 반응 전후로 같아야 하는 '질량 보존의 법칙'을 항상 염두에 두고 계수를 맞춰나가면 어렵지 않습니다. 예를 들어, 물(H₂O)이 만들어지는 반응은 수소(H₂) 블록과 산소(O₂) 블록이 만나 물 분자(H₂O) 블록을 만드는 과정으로 연상할 수 있습니다.======= 궁금증이 조금이라도 해소되셨기를 바랍니다. 👍이상, 융복합 과학기술전문가 이중철이었습니다.🙂 감사합니다.
화학공학
Q. 라부아지에라는 화학자는 어떤 개념으로 플로지스톤이론을 부숴버린건가요
안녕하세요. 질문자님. 융복합 과학기술전문가 이중철입니다.🙂 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다. 근대 화학의 아버지라 불리는 라부아지에의 위대한 업적에 대해 궁금해하시는군요. 저의 경험과 전문 지식을 바탕으로 명쾌하게 답변해 드릴게요! ✨=======1.질문의 요지:라부아지에가 플로지스톤 이론을 반박하고 근대 화학을 확립하게 된 핵심 개념이 무엇인지 궁금해하시는군요.2.답변:가장 중요한 점: 라부아지에는 '질량 보존의 법칙'을 실험적으로 증명함으로써 플로지스톤 이론의 허점을 밝혀냈습니다.3.구체적인 설명 및 근거:이유:(플로지스톤 이론): 당시 과학계는 물질이 연소할 때 '플로지스톤(phlogiston)'이라는 불의 입자가 빠져나간다고 믿었습니다. 그래서 나무가 타서 재가 되면 질량이 줄어드는 현상을 이 이론으로 설명했습니다. 하지만 금속을 태우면 오히려 질량이 증가하는 현상에 대해서는 제대로 설명하지 못했습니다.(라부아지에의 반박): 라부아지에는 밀폐된 용기 안에서 주석을 태우는 정밀한 실험을 진행했습니다. 그는 연소 전후의 전체 질량이 변하지 않는다는 사실을 발견했습니다. 이는 플로지스톤이 빠져나가거나 들어오는 것이 아니라, 금속이 공기 중의 특정 물질과 결합하여 질량이 증가했다는 것을 의미합니다.4.(참고)실제 사례/대응방안 등:산소의 발견과 연소: 라부아지에는 당시 '탈플로지스톤 공기(dephlogisticated air)'라고 불리던 기체, 즉 산소(Oxygen)가 금속과 결합한다는 사실을 밝혀냈습니다. 그는 물질의 연소는 '플로지스톤'이라는 가상의 물질이 빠져나가는 과정이 아니라, 물질이 산소와 결합하는 현상이라고 정의했습니다. 이로써 플로지스톤 이론은 완전히 폐기되었습니다.과학적 방법론의 확립: 라부아지에의 연구는 단순히 이론을 뒤집은 것을 넘어, 모든 화학 반응에서 반응 전후의 질량이 동일하다는 질량 보존의 법칙을 확립했습니다. 이는 과학적 실험의 정확성을 강조하고, 정량적인 분석을 중요시하는 근대 화학의 토대를 마련한 중요한 사건입니다.=======궁금증이 조금이라도 해소되셨기를 바랍니다.이상, 융복합 과학기술전문가 이중철이었습니다.🙂감사합니다.
화학공학
Q. 차량용 발수코팅제와 김서림방지제 함께 사용 시 효과는?
안녕하세요. 질문자님.융복합 과학기술전문가 이중철입니다.🙂질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.차량 관리용품을 사용하시다가 의도치 않은 현상으로 당황하셨을 것 같네요.저의 경험과 전문 지식을 바탕으로 명쾌하게 답변해 드릴게요! ✨=======1.질문의 요지:차량 유리 외부 유리에 발수코팅제와 김서림방지제를 함께 사용해도 효과가 있는지, 그리고 외부 유리에 김서림이 발생하는 이유가 궁금하신군요.2.답변:가장 중요한 점: 차량 외부 유리에는 발수코팅제만 사용해야 하며, 김서림방지제와 함께 사용하는 것은 권장되지 않습니다.3.구체적인 설명 및 근거:이유:① (작동 원리 차이)발수코팅제는 유리에 '초소수성' 막을 형성하여 물방울이 뭉쳐 쉽게 흘러내리도록 만듭니다. 유리의 표면 장력을 높여 물이 퍼지지 않게 하는 원리입니다.김서림방지제는 유리에 '친수성' 막을 형성하여 물방울이 맺히지 않고 얇게 퍼지도록 만듭니다. 유리 표면의 습기를 분산시켜 김서림이 생기는 것을 막는 원리입니다.② (효과 상실) 두 제품의 작동 원리가 정반대이기 때문에, 같은 표면에 두 제품을 함께 사용하면 서로의 효과를 상쇄시켜 아무런 기능도 하지 못하게 됩니다. 발수코팅을 한 유리에 김서림방지제를 사용하면 발수 효과가 사라지고, 반대로 김서림방지제 위에 발수코팅제를 사용하면 김서림 방지 효과가 없어집니다.4.(참고)실제 사례/대응방안 등:외부 유리 김서림 원인: 외부 유리에 김서림이 생기는 현상은 차량 내부 온도가 높고 습한 반면, 외부 온도가 매우 낮을 때 주로 발생합니다. 질문자님의 경우, 내부 유리에 김서림방지제를 사용해 내부 김서림은 해결되었지만, 외부의 차가운 공기와 접촉하는 바깥쪽 유리의 온도가 낮아져 수증기가 응결된 것입니다.해결 방안: 이 문제를 해결하려면 차량 히터를 틀어 외부 유리의 온도를 높이거나, 에어컨을 틀어 내부 습기를 제거하면 됩니다. 에어컨은 제습 효과가 뛰어나기 때문에 김서림 제거에 매우 효과적입니다.제품 사용 권장: 발수코팅제는 외부 유리 전용이며, 김서림방지제는 내부 유리 전용으로 구분하여 사용하는 것이 가장 효과적입니다.=======궁금증이 조금이라도 해소되셨기를 바랍니다.언제든지 더 궁금한 것이 생기면 똑똑 문을 두드려 주세요~.👋 이상, 융복합 과학기술전문가 이중철이었습니다.🙂감사합니다.