안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 새로운 요리를 시도할 때 가장 큰 도전은 무엇인가요??
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.새로운 요리를 시도할 때 가장 큰 도전은 레시피의 정확한 이해와 실행입니다. 요리 과정에서 재료의 비율, 조리 시간, 온도 조절 등이 실패를 초래할 수 있습니다. 또한, 맛의 조화를 맞추는 것이 어렵고, 예상치 못한 결과가 나올 경우 실망감이 클 수 있습니다. 마지막으로, 새로운 기술이나 장비 사용에 대한 두려움도 도전 요소로 작용합니다. 이러한 요소들은 요리의 즐거움을 줄이기도 하지만, 동시에 성장의 기회가 될 수 있습니다.
Q. 전기차 충전중화재는 어떻게 발생하는건
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.전기차 충전 중 화재는 주로 배터리 결함과 과충전으로 인해 발생합니다. 전기차 배터리는 리튬이온전지로 구성되어 있으며, 내부의 양극재와 음극재를 분리하는 분리막이 손상되면 과도한 전류가 흐르고 열이 발생하여 화재로 이어질 수 있습니다. 특히, 리튬 배터리의 열폭주 현상은 하나의 셀에서 시작된 불이 다른 셀로 빠르게 번져 화재 진압이 어렵고 재발화 및 폭발 위험을 증가시킵니다.
Q. 요소수라는건 어떤 물질인가요? 궁금합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.요소수는 32.5%의 요소와 67.5%의 물로 구성된 무색의 액체입니다. 경유차에 주입하면, 배기가스의 질소산화물(NOx)을 70% 이상 줄이는 역할을 합니다. 요소수는 차량의 선택적 촉매 환원(SCR) 장치에서 열에 의해 암모니아로 변환되어, 질소산화물과 반응하여 무해한 물과 질소로 바뀝니다. 이 과정은 대기오염을 줄이는 데 기여하며, 요소수가 부족하면 차량이 작동하지 않게 됩니다.
Q. 커피는 어떻게 발암 물질인 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.WHO는 1991년에 커피를 방광암 유발 가능성이 있는 물질로 분류했으나, 최근 연구 결과에 따라 이를 재검토하여 발암물질에서 제외했습니다. 커피의 주요 성분인 카페인은 아데노신 수용체에 결합해 신경 활동을 조절하지만, 이로 인해 직접적인 발암 작용이 나타난다고 보기는 어렵습니다.카페인이 발암물질로 여겨지는 이유는 주로 뜨거운 음료의 섭취가 식도 및 위장관에 손상을 줄 수 있기 때문입니다. 그러나 하루에 100잔을 마시는 경우와 같은 극단적인 상황에서만 위험이 증가할 수 있습니다. 일반적으로 적당한 커피 섭취는 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 연구도 많습니다.
Q. 생체가스라는 것은 무엇을 말하는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.메탄은 생체가스의 한 종류로, 주로 유기물의 분해 과정에서 생성됩니다. 생체가스는 일반적으로 유기 폐기물, 농업 부산물, 축산 폐기물 등에서 자연적으로 발생하는 가스를 말합니다. 메탄은 이러한 생체가스의 주요 성분 중 하나로, 가축 사육장, 쓰레기 매립장, 하수 처리장 등에서 발생합니다. 따라서 메탄은 자연에서 얻어지는 생체가스의 일종입니다.