안녕하세요. 장준원 전문가입니다.
화학공학
Q. 냉장고에서 과일과 채소의 수분이 감소하는 이유는 무엇인가요?
과일과 채소의 수분 감소는 증기압 차이 때문입니다. 냉장고 내부 온도가 낮아 물의 증기압이 낮은 반면에 과일과 채소 표면의 증기압은 상대적으로 높습니다. 증기압이 높은 곳에서 낮은 곳으로 수분이 이동해 과일과 채소의 수분이 증발합니다. 냉장고 내부의 얼음은 더 낮은 증기압을 가지고 있기 때문에 수분이 얼음 쪽으로 이동해 응결되기도 합니다. 이로 인해 과일과 채소의 수분이 감소합니다.
화학공학
Q. 플라스틱을 분해하는 기술이 상용화되었나요?
현재 플라스틱을 분해하는 기술은 개발 중이며 일부 상용화 단계에 있습니다.연구팀들은 플라스틱을 분해하는 효소, 미생물, 화학적 촉매 등을 연구하고 있으며, 몇몇 성공 사례도 있는데요.아직 대규모 상용화는 아직 초기 단계에 있기 때문에 기술의 효율성과 경제성을 높이기 위한 추가 연구가 필요합니다. 플라스틱 분해 기술이 완전히 상용화되려면 시간이 걸리겠지만 지속적인 발전이 이루어지고 있습니다.
기계공학
Q. 터보공기압축기와 왕복동식 공기압축기의 차이점이 뭔가요?
왕복동식 공기압축기는 고압 공기를 필요로 하는 경우에 적합하며 유지보수가 용이하지만 진동과 소음이 크고 에너지 효율이 낮을 수 있습니다.터보 공기압축기는 고효율과 연속 운전이 가능하며 진동과 소음이 적고 공간을 절약할 수 있지만 초기 설치 비용이 높고 정밀한 유지보수가 필요합니다. 기계를 교체할 때는 이러한 특성과 현장 조건을 고려하여 선택하는 것이 중요하겠습니다
기계공학
Q. 하드디스크 용량을 꽉 채우면 용량이 비어있을 때와 유의미하게 무게에서 차이가 있나요?
하드디스크 드라이브(HDD)의 무게는 저장된 데이터의 양과 관계없이 동일합니다.데이터는 하드디스크 내부의 자성층에 자화 상태로 기록되는데 물리적인 물질이 추가되거나 제거되는 것이 아니라 자성 상태의 변화를 의미하기 때문에 1TB의 데이터를 가득 채운 하드디스크와 빈 하드디스크의 무게 차이는 측정할 수 없을 정도로 미미하겠습니다.즉, 동일한 제품의 경우 하드디스크의 용량이 비어있든 꽉 차있든 무게에는 유의미한 차이가 없습니다.
화학공학
Q. 오래된 플라스틱에 열음 가하면 색이 돌아오는 것은 무슨 원리인가요?
오래된 플라스틱에 열을 가하면 색이 돌아오는 것은 산화와 자외선 노출로 인해 변색된 분자 구조가 열에 의해 재배열되기 때문입니다. 이 과정에서 원래의 색소나 첨가제가 다시 활성화되거나 분자 구조가 원래 상태로 돌아와 색이 복원됩니다.