안녕하세요. 조정민 전문가입니다.
Q. 문어가 다이어트에 도움이 많이 되나요? 영양성분이나 효능좀 알려주세요.
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.문어는 다이어트에 도움이 되는 건강한 단백질 소스로 알려져 있습니다. 여기에는 몇 가지 영양성분과 효능이 있습니다:1. **저지방, 고단백질:** 문어는 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량을 가지고 있어, 적은 칼로리를 섭취하면서도 포만감을 유지할 수 있습니다.2. **비타민 B12:** 문어에는 혈구 생성과 신경 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다.3. **민감성 단백질:** 문어의 단백질은 다른 동물성 식품보다 소화하기 쉽고 몸이 빨리 흡수할 수 있는 민감성을 가지고 있습니다.4. **미네랄:** 문어에는 철, 아연, 인이 함유돼 있어, 혈액, 면역체계, 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.5. **티로신:** 티로신은 신진대사를 촉진하고 에너지 생산에 기여할 수 있는 아미노산 중 하나입니다.그러나 어떤 음식이건 적절한 섭취량과 균형있는 식단이 중요합니다. 문어도 영양이 풍부하지만 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
Q. 장어를 먹을 때 왜 생강을 함께 먹나요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.장어와 같은 해산물은 종종 강한 향과 맛이 있을 수 있습니다. 생강은 그런 향과 맛을 조절하고 중화시키는 역할을 합니다. 또한 생강은 소화를 촉진하고 음식의 소화를 돕는데 도움이 되며, 해산물의 특유한 냄새를 줄이고 부드럽게 만들어줄 수 있습니다. 이런 이유로 많은 사람들이 장어와 같은 해산물을 섭취할 때 함께 생강을 곁들이곤 합니다.
Q. 아몬드/땅콩/호두에 공통적으로 들어있는영양소가 뭔가요?
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.아몬드, 땅콩, 호두는 모두 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 이들은 공통적으로 담백하고 고영양인 식품으로 알려져 있습니다.1. **단백질:** 모든 종류의 견과류는 단백질의 훌륭한 원천이며, 근육 유지와 성장에 필수적입니다.2. **지방:** 건강한 지방산, 특히 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산을 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다.3. **비타민 E:** 항산화 성분으로 알려진 비타민 E는 세포 손상을 방지하고 피부 건강을 지원합니다.4. **마그네슘:** 신체에서 여러 기능에 참여하며, 근육 및 신경 기능에 중요한 역할을 합니다.5. **인:** 뼈와 이를 강화하는 데 도움이 되는 중요한 무기질 중 하나입니다.6. **식이 섬유:** 소화를 돕고 혈당 수준을 안정시키며, 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 되는 섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.이러한 영양소들은 각각의 식품에서 적절한 양에 포함되어 있어, 이들을 다양하게 섭취하는 것이 전체적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
Q. 자꾸 스트레스 받을 때마다 폭식을 해요
안녕하세요. 조정민 영양·식단전문가입니다.폭식때문에 고민이시군요.스트레스로 인한 폭식은 흔한 현상이지만, 이를 극복할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 먼저, 스트레스 관리 기술을 향상시키는 것이 중요합니다. 명상, 규칙적인 운동, 호흡 운동 등이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 건강한 간식을 손에 놓고 먹는 습관을 길러보세요. 식사를 놓친 경우 급하게 먹기보다는 작은 식사를 여러 번에 나눠 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로, 식사 전에 간단한 스트레칭이나 걷기를 통해 긴장을 푸는 것도 효과적일 수 있습니다.