Doctor of Public Health 전상훈입니다
생물·생명
Q. 식물의 몸은 무엇으로 이루어져 있는 건가요?
안녕하세요. 식물의 몸은 다양한 세포 조직과 생화학적 구성요소로 이루어져 있으며, 이들은 식물의 생장과 생존에 필수적인 다양한 기능을 수행합니다. 식물체는 주로 세포벽, 엽록체, 큰 중앙 진공소를 포함한 세포들로 구성되어 있습니다. 이 세포들은 식물에게 필수적인 기계적 지지, 광합성 능력, 영양소 및 대사 산물의 저장 공간을 제공합니다. 세포벽(Cell wall) 식물 세포의 가장 바깥층을 형성하며 주로 셀룰로스(Cellulose)로 구성되어 있습니다. 세포벽은 식물에 구조적 안정성을 제공하고, 외부 스트레스로부터 보호 역할을 합니다. 또한, 세포벽은 수분과 영양분의 흐름을 조절하는 중요한 역학을 합니다. 엽록체(Chloroplasts)는 식물 세포 내에서 광합성을 담당하는 기관체로, 태양 에너지를 화학 에너지로 전환하는 과정에서 중심적인 역할을 합니다. 이 과정은 지구상의 생명체가 에너지를 얻는 기본적인 방법 중 하나입니다. 식물 세포 내의 큰 중앙 진공소(Central vacuole)는 수분, 이온, 다양한 대사 산물을 저장하는 중요한 공간으로 기능합니다. 진공소는 또한 세포 내 압력을 조절하여 식물의 지지력을 높이는데 기여합니다. 식물의 이러한 구조적 및 기능적 특징은 그들이 다양한 환경에서 생존하고 번성할 수 있게 하는 기반이며, 이는 식물이 생태계에서 매우 중요한 역할을 수행할 수 있도록 합니다. 이러한 지식은 식물의 생리학적 및 생태학적 이해를 깊게 하고, 식물과 관련된 다양한 생물학적 및 환경적 문제에 대응하는데 중요한 기초를 제공합니다.
생물·생명
Q. 사람과 동물들은 더위와추위를 느끼는데 곤충
안녕하세요. 곤충들이 온도를 인지하는 방식과 통증을 느끼는 능력은 사람이나 다른 동물들과는 다소 다를 수 있습니다. 곤충의 신경계는 사람보다 훨씬 간단하지만, 그들 역시 생존을 위해 주변 환경을 감지하고 반응하는 능력을 갖추고 있습니다. 곤충은 환경의 온도 변화에 매우 민감하며, 그들의 생존과 행동에 큰 영향을 미칩니다. 대부분의 곤충은 체온 조절이 능동적이지 않고 환경에 의존적인 포이킬로서믹(ectothermic) 동물입니다. 이는 곤충이 외부 온도에 따라 체온이 결정된다는 것을 의미합니다. 그들은 환경 온도가 생체 활동에 적합하도록 행동을 조정합니다. 예컨데, 너무 추운 환경에서는 햇빛이 있는 곳으로 이동하거나 활동을 줄여 에너지 소비를 감소시키는 등의 전략 취할 수 있습니다. 통증에 대한 곤충의 인식은 사람과는 다르게 작동합니다. 곤충은 중추신경계가 단순하여 통증을 인지하고 처리하는 인간의 복잡한 뇌 구조를 갖추고 있지 않습니다. 하지만, 곤충은 외부의 해로운 자극을 피하기 위한 기본적인 반응 메커니즘을 갖고 있습니다. 이는 '노시셉션(nociception)'이라고 하며, 통증을 인지하는 것이 아니라 해로운 자극에 반응하는 일종의 감각입니다. 예를 들어, 곤충은 신체적 손상이나 화학적 자극에 반응하여 회피 행동을 취할 수 있습니다. 따라서 곤충들은 온도 변화를 감지하고 이에 적응하는 능력을 갖고 있지만, 사람이 느끼는 방식의 통증은 경험하지 않을 수 있습니다. 그들의 생물학적 구조와 신경계의 단순성으로 인해, 곤충의 통증 인식은 우리가 이해하는 통증의 복잡한 감정적, 심리적 요소와는 거리가 멉니다. 그러나 이들 또한 외부의 해로운 자극으로부터 스스로를 보호하기 위한 본능적인 메커니즘을 갖추고 있습니다.
생물·생명
Q. 우리 몸의 위에서 위산이 하는 역할른 무엇인가요?
안녕하세요. 염산(Hydrochloric acid; HCl)은 위 소화 과정에서 핵심적인 역할을 수행합니다. 이 화학물질은 위의 내벽에서 분비되며, 위 내부의 pH를 낮춰 매우 산성인 환경을 조성합니다. 이 산성 환경은 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다 : 염산은 단백질 분해 효소인 펪긴의 활성화를 돕습니다. 펩신은 단백질을 아미노산으로 분해하는데 중요한 역할을 하며, 염산이 없으면 효과적으로 활성화되지 않습니다. 또 염산은 위의 pH를 낮추어 대부분의 박테리아와 다른 병원성 미생물의 성장을 억제합니다. 이로써 식품을 통해 섭취된 유해 미생물로 인한 감염의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 산성 환경은 식품의 세포 벽을 녹이는데 도움을 줍니다. 이는 식품이 더 작은 조각으로 분해되어 다른 소화 효소가 작용하기 쉽게 만듭니다. 따라서, 염삼은 위에서의 소화와 병원체로부터의 보호, 그리고 영양소의 효율적인 흡수를 촉진하는데 있어 중요한 역할을 합니다. 이러한 기능들은 모두 인체가 섭취한 음식물을 최대한 활용하고, 건강을 유지하는데 필수적입니다.
생물·생명
Q. 새우를먹지않는 나라들이 있다고 하는데
안녕하세요. 새우를 벌레로 간주하고 피하는 나라들이 있다는 것은 특정 문화와 종교적 신념에 기반을 두고 있습니다. 일부 종교적, 문화적 관습에서는 새우와 같은 갑각류를 먹지 않는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 유대교와 이슬람교에서는 해산물 중에서도 '깨끗하지 않은'것으로 간주되는 동물, 즉 비늘이 없거나 지느러미가 없는 해산물을 금지하는 식단 규칙을 따르고 있습니다. 생물학적으로 새우는 절지동물문(Arthropoda)에 속합니다. 이 문에는 곤충, 거미류, 갑각류(새우와 게가 포함됨) 등이 포함되어 있습니다. 따라서 새우는 벌레와 같은 큰 분류군 내에서 곤충과 같은 문에 속하지만, 좁은 의미에서의 '벌레(일반적으로 곤충을 의미)'와는 다릅니다. 새우는 갑각류로서 몸이 단단한 외골격으로 덮여 있고, 여러 쌍의 다리를 가진 해양 또는 담수 생물입니다. 유대교의 식사 법칙인 코셔(Kosher) 법에서는 새우를 포함한 대부분의 갑각류가 금지됩니다. 이는 레위기 11장과 신명기 14장에 근거를 두고 있으며, 이들 동물은 유대인들에게 불결한 것으로 간주됩니다. 또, 이슬람교에서는 할랄(Halal) 식품 규정에 따라 비늘 있는 물고기만을 섭취하도록 하고 있습니다. 갑각류의 섭취는 지역과 해석에 따라 다르나, 일부 해석에 따라 새우를 먹지 않는 경우도 있습니다.이러한 관습은 각 문화와 종교 집단의 식습관과 규칙에서 비롯된 것으모, 생물학적인 분류와는 다른 인간의 문화적, 종교적 가치관이 반영된 결과입니다. 따라서 새우를 벌레라고 인식하거나 금기시하는 것은 과학적 분류보다는 문화적, 종교적 신념에 더 깊이 뿌리를 두고 있습니다.
생물·생명
Q. 인간의 후각이 다른 동물들에 비해서 둔한 건 어떤 이유로 그런걸까요?
안녕하세요. 인간의 후각 능력이 다른 동물들에 비해 상대적으로 둔화된 이유는 진화적, 생물학적, 환경적 요인들의 상호작용으로 설명될 수 있습니다. 인간의 후각 수용체의 수와 기능성이 다른 동물들, 특히 포식자나 사냥감을 감지하는데 의존하는 종들에 비해 제한적인 것은 생존 전략의 변화와 밀접한 관련이 있습니다. 인간은 직립 보행을 하면서 시각과 청각의 발달에 더 큰 진화적 이득을 얻었습니다. 이러한 변화는 복잡한 사회적 상호작용과 고도의 문제 해결 능력을 필요로 하는 환경에서 효과적이었습니다. 후각은 이러한 진화 과정에서 상대적으로 덜 중요한 감각그올 후퇴하였을 가능성이 높습니다. 인간이 농업을 시작하면서 자연에서 먹이를 찾는데 필요했던 감각들이 점차 중요성이 감소하였습니다. 안정적인 식량 공급이 가능해짐에 따라, 먹이를 찾거나 포식자를 피하는데 후각이 중요했던 압력이 줄어들었습니다. 인간은 문명의 발전을 통해 많은 자연적 도전 기술적으로 해결해 왔습니다. 예컨데, 식품의 안정성을 확보하기 위한 방법으로 보존 기술과 화학적 검사 방법을 발전시켰으며, 이는 후각에 의존하는 필요성을 감소시켰습니다. 유전학적 연구에 따르면, 인간은 다른 동물들에 비해 비활성화된 후각 수용체 유전자가 많은 것으로 나타났습니다. 이는 후각 기능의 상대적 중요성이 인간의 진화 과정에서 감소하였음을 시사합니다.