안녕하세요 영양전문가입니다.
Q. 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿의 차이점은 무엇인가요?
다크 초콜릿과 밀크 초콜릿은 주 원료와 제조 과정에서의 차이로 인해 영양성분과 건강에 미치는 영향이 다를 수 있습니다.다크초콜릿은 코코아 고체가 높기 때문에 항산화물질인 플라보놀이나 카카오 폴리페놀 등이 풍부합니다. 또한, 코코아 버터에는 건강에 도움을 주는 단백질, 지방, 비타민 E 등이 함유되어 있습니다. 하지만 설탕과 지방 함유량이 높을 수 있습니다.밀크초콜릿은 우유의 함유로 단백질, 칼슘, 비타민 D 등이 풍부합니다. 하지만 다른 추가 설탕이나 지방 함유량이 더 높을 수 있습니다.다크 초콜릿이 밀크 초콜릿보다 몸 건강에 더 좋은 것으로 알려져 있습니다. 이는 다음과 같은 이유가 있습니다.다크 초콜릿에는 항산화물질인 플라보놀이나 카카오 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.다크 초콜릿은 밀크 초콜릿에 비해 설탕과 지방 함유량이 상대적으로 낮을 수 있습니다. 따라서 적당량 섭취 시 칼로리 관리에 도움을 줄 수 있습니다.그러나 초콜릿은 여전히 고칼로리이므로 과도한 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 적당량의 다크 초콜릿을 즐기면서 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
Q. 야채위주로 식단을하면 살이 많이 빠질까요?
야채 위주의 식단을 구성하면 일반적으로 칼로리가 낮아지고 영양소가 풍부해져서 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 살이 너무 빠지는 것은 야채 위주의 식단으로 인한 것이 아닌, 영양소가 부족하거나 칼로리 섭취가 너무 적은 경우에 발생할 수 있습니다.야채는 일반적으로 칼로리가 낮기 때문에, 야채 위주의 식단을 구성할 때에도 충분한 칼로리를 섭취하는 것이 중요합니다. 식사에 단백질과 지방을 함께 섭취하여 에너지를 보충할 수 있습니다. 견과류, 씨앗, 어묵, 두부 등의 단백질과 아보카도, 올리브 오일 등의 지방을 포함하여 식사를 다양하게 구성하는 것이 좋습니다.야채 위주의 식단을 구성할 때에도 영양소 균형을 유지해야 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물 뿐만 아니라, 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 충분히 섭취해야 합니다. 다양한 종류의 야채를 섭취하여 영양소를 다양하게 공급받는 것이 중요합니다.따라서 야채 위주의 식단을 적절히 조절하고 영양소를 균형 있게 섭취하면서, 적절한 운동을 함께 실천한다면 건강하고 안전하게 체중을 조절할 수 있습니다.
Q. 혈압이 높을때 커피마시면 안좋은 가요?
커피에 함유된 카페인은 혈압에 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인은 중추 신경계를 자극하여 혈관을 수축시키고 심박수를 증가시킬 수 있습니다. 이로 인해 일시적으로 혈압이 상승할 수 있습니다.그러나 만약 혈압이 이미 높은 상태라면, 카페인의 혈압에 미치는 영향을 조심해야 합니다. 일부 사람들은 카페인을 섭취하면 혈압이 임상적으로 유의미하게 상승할 수 있습니다. 이러한 개인들은 카페인을 섭취하는 것이 혈압을 더욱 상승시킬 수 있으며, 이는 심장 및 혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.따라서 혈압이 높은 상황에서는 카페인을 함유한 음료나 식품을 섭취하기 전에 의사나 건강 전문가와 상의하는 것이 좋습니다. 또한, 혈압 관리에 중점을 두고 건강한 생활습관을 유지하는 것이 혈압 상승 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Q. 우리가 알고있는 가공식품중에통조림은
통조림은 신선한 식품을 가공하여 살균 및 밀봉한 상태로 보관하는 방법으로, 보통 긴 유통 기간을 가지고 있습니다.통조림은 열을 가하여 식품을 살균하는 과정을 거칩니다. 이를 통해 식품 내의 미생물이 사멸되어 오랜 기간 동안 식품이 부패하지 않습니다. 또한, 가공된 식품은 밀봉되어 공기와의 접촉을 차단하고 외부 오염을 방지합니다. 이런 과정을 통해 통조림은 상대적으로 오랜 기간 동안 보관이 가능한 것입니다.통조림은 일반적으로 산화 방지제나 보존제를 첨가하여 식품의 신선도를 유지합니다. 예를 들어, 산소를 차단하여 산화를 방지하는 아연 코팅, 아연 실러트, 니트로겐 가스 주입 등의 방법이 사용됩니다. 또한, 식품을 보관하는 용기 자체도 고밀도 폴리에틸렌이나 금속으로 만들어져 산화를 방지하고 식품을 보호하는 역할을 합니다.통조림은 긴 유통 기간을 가지고 있으나, 개봉 후에는 냉장고에 보관하고 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 상품의 유통기한을 확인하고 유통기한이 지나지 않은 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
Q. 혈당이 높게 나와서 약을 먹는데 공복혈당 낮추는 방법 알려주세요???
공복혈당이 110 이상으로 높게 나오는 것은 당뇨병 또는 당뇨병 전 단계일 수 있으며, 이를 관리하기 위해 생활습관의 변화와 함께 약물 치료가 필요할 수 있습니다. 공복혈당을 낮추는 방법은 여러 가지가 있으며, 이들을 종합적으로 실천하는 것이 중요합니다.복합 탄수화물, 단백질, 건강한 지방을 균형 있게 포함한 식단을 유지하세요.채소, 과일, 통곡물 등 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 혈당 상승을 완화할 수 있습니다.혈당 지수가 낮은 음식을 선택하세요. 예를 들어, 백미 대신 현미나 퀴노아, 정제된 밀가루 대신 통밀을 섭취하세요.식사를 거르지 말고, 일정한 시간에 규칙적으로 식사하세요. 밤늦게 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.설탕, 과자, 케이크, 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이세요.공복혈당을 낮추기 위해서는 식이 조절, 규칙적인 운동, 생활 습관 개선, 약물 치료를 종합적으로 실천하는 것이 중요합니다. 각 개인의 상황에 맞게 계획을 세우고, 꾸준히 실천하는 것이 가장 효과적입니다.