안녕하세요? 김석진 전문가입니다.
화학
Q. 마이야르 반응은 왜 발생하고 효과는 무엇인가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.마이야르 반응은 당질이 단백질과 같은 아미노 화합물과 반응하여 음식의 색, 향, 맛, 질감을 형성하는 화학 반응입니다. 이 반응은 브라운-마이야르 반응이라고도하며, 1912년 독일 화학자 루돌프 마이야르와 영국 화학자 존 에드워드 브라운이 발견하였습니다. 마이야르 반응은 음식을 조리하거나 가열하면서 발생하는 반응 중 하나로, 단백질과 당분이 함께 노출되어 있을 때 발생합니다. 이 반응이 일어나면 색이 진하고 맛이 달콤해지는 등의 변화가 일어나며, 이는 요리에서 맛을 개선하는 중요한 요소 중 하나입니다.
전기·전자
Q. 보청기의 원리가 궁금합니다. 언제, 누가 발명을 했는지도 궁금하구요.
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.보청기는 소리를 증폭시켜 청각 장애가 있는 사람이 들을 수 있도록 하는 기기입니다. 보청기는 마이크로폰, 스피커, 배터리 등으로 구성되어 있으며, 마이크로폰으로 들어온 소리를 전기 신호로 바꾸어 스피커로 출력합니다.보청기의 역사는 오래되었으며, 청각 장애인을 위한 최초의 기계는 17세기에 만들어졌습니다. 하지만 보청기가 현대적인 모습을 갖춘 것은 20세기 초입니다. 1898년에는 전화 수신기와 비슷한 개념의 보청기가 개발되었고, 1930년대에는 전자 집진기를 사용한 보청기가 등장하여 큰 변화를 가져왔습니다.보청기의 원리는 소리를 전기 신호로 바꾸어 증폭한 후, 다시 소리로 변환하여 귀에 전달하는 것입니다. 이를 위해 마이크로폰은 소리를 전기 신호로 변환하고, 증폭기는 전기 신호를 증폭시킵니다. 그리고 출력기는 증폭된 신호를 소리로 다시 바꿔 귀에 전달합니다.
전기·전자
Q. 건전지의 유전체 분극현상이 뭔가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.건전지 내부에서 전극과 전해질 사이에 화학 반응이 일어나면서 전자와 이온이 생성됩니다. 이러한 화학 반응은 전극과 전해질 사이에서 전자와 이온의 분포를 불균형하게 만듭니다. 이 분포 불균형이 유전체 분극현상입니다.유전체 분극현상은 전해질 속에 있는 이온들이 전극에 붙어서 전극과 전해질 사이의 전기장을 형성하게 되는 현상을 말합니다. 이러한 전기장이 전해질에서 이온의 움직임을 제어하고 전기적인 에너지를 생산하는 데 중요한 역할을 합니다.
지구과학·천문우주
Q. 비가 내릴때 빗방울의 속도는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.비가 내릴 때 빗방울의 속도는 빗방울의 크기와 바람의 세기에 따라 다르지만, 보통 대기압과 마찰력 등의 영향으로 빗방울의 속도는 점차 감속됩니다. 일반적으로 작은 빗방울은 큰 빗방울보다 높은 속도로 떨어지며, 최대 속도는 약 9-10 m/s 정도입니다. 그러나 이 속도는 빗방울의 크기와 기상 조건에 따라 매우 다양할 수 있습니다.
지구과학·천문우주
Q. 우주의 수많은 행성 중 생명이 존재하는 행성은 지구뿐인데요 다른행성과달리 지구가 생명이 살수 있는행성이 될수 있었던 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.지구가 생명체가 살 수 있는 행성이 된 이유는 여러 가지가 있습니다.적절한 거리에 위치한 태양: 지구는 태양과 적절한 거리에 위치해 있기 때문에 태양으로부터 수송되는 에너지가 지구에 도달하여 생명체가 살아남을 수 있습니다.적절한 대기: 지구는 산소, 이산화탄소 등의 기체로 이루어진 적절한 대기를 가지고 있습니다. 이러한 대기는 생명체에게 호흡과 같은 기능을 제공합니다.액체 물: 지구는 액체 물을 가지고 있습니다. 물은 생명체에게 중요한 역할을 합니다. 지구의 수면은 또한 태양으로부터 수송되는 에너지를 반사하여 지구의 기온을 안정화시킵니다.자기장: 지구는 강한 자기장을 가지고 있습니다. 이는 태양풍 등의 우주 활동에서 지구를 보호하고 생명체에게 유해한 입자가 지구로 침투하는 것을 막아줍니다.이러한 이유들이 결합하여 지구는 생명체가 살 수 있는 적절한 환경을 가지고 있는 행성 중 하나가 될 수 있었습니다.