Q. 커피 가격이 커피숍마다 가격이 다른 이유는?
안녕하세요. 김승훈 경제전문가입니다.당연히 다를 수 밖에 없습니다.프랜차이즈의 경우에는 본사에서 통일된 정책을 사용하기 때문에 가격이 규격화되어 있지만,일반 개인 카페의 경우에는 이를 따를 필요도 없으며, 따르기도 어렵습니다.일단 사용하는 원두와 같은 기본적인 원자재의 가격부터 가게마다 다를 것이며, 입지에 따른 임대료, 인건비도 다를 수 밖에 없습니다.또, 카페의 컨셉에 따라서 일부러 가격을 다르게 설정하는 경우도 있을 수 있습니다.예를 들어 북카페라던가 다소 고급화 전략을 사용하는 카페 또는 관광지 인근 카페라면 각종 변수와 사장의 전략적인 방향성에 따라서 가격은 천차만별이 될 수 밖에 없는 것입니다.일례로 프랜차이즈라고 해도 간혹 지역이나 점포의 특수성에 따라 가격이 다른 경우도 있곤 합니다.