안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
인사말
안녕하세요.
공학박사학위(생명공학)를 취득하고
식품기사/식품기술사 자격증을 보유하고 있습니다.
지금은
식약처로부터 기능성 식품 소재 인정을 위한
연구 및 개발을 담당하고 있습니다.
생명공학에 대한 다양한 지식을 보유하고 있으며
특히, 천연물 분야에 깊은 지식과 경력을 가지고 있습니다.
감사합니다.전문가 소개
이름
김창희소속
(주)네추럴웨이활동 중인 토픽
건강관리
식습관·식이요법
다이어트 식단
영유아·아동 식단
환자 식단
기타 영양상담
학문
생물·생명
활동 지역
서울특별시
강남구
연락처 및 SNS
아직 연락처 및 SNS를 입력하지 않았어요.회사(법인) 소개
아직 회사(법인) 정보를 입력하지 않았어요.식습관·식이요법
Q. 제로음료는 몸에 안 해롭나요????
안녕하세요. "제로음료"의 경우에는 설탕 대신에 감미료가 들어가 있습니다.감미료에는 아스파탐, 스테비아 등등 다양합니다.이러한 감미료의 경우에는 설탕 대신에 단맛을 제공하거나 칼로리가 zero에 가깝습니다.그래서 비만 및 당뇨가 있으신 분들에게도 도움이 됩니다.안전성에 있어서는 어느 정도 우려가 되는 범위에서 1/100 이하로 사용하게 되어 있으며이러한 개념을 매일 섭취해도 괜찮다는 ADI 값인 용어로 이야기 합니다.(평생 먹어도 문제가 없어요)쉽게, zero 음료는 100병을 마셔야 문제가 생긴다고 보시면 됩니다.따라서, 감미료의 측면에서는 안전성에는 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.감사합니다.
환자 식단
Q. 당뇨임에도 먹을만한 간식같은게 있을까요?
안녕하세요. 식품의 포장지 뒷면에는 언제나 "영양정보"를 제공하게 되어 있습니다또는 정면에 "zero"라는 것을 키워드로 하여 식품의 정보를 제공합니다.이 때, 무가당 또는 zero 슈가라는 단어가 들어간 제품을 구하셔서 제공하시면 됩니다.요즘에는 아이스크림부터 시작해서, 과자 및 쿠키 등에 워낙 많이 이러한 부분을 기술적으로 하여 당뇨가 있으신 분도 드실 수 있도록 합니다.식품의 포장지 뒷면에 "당류"가 적은 제품 또는 "0"인 제품을 구매하셔서 드리시는 것도 방법입니다.제로라고 써져있는 제품은 "감미료"가 들어있기 때문에 단맛은 있지만 혈당에는 영향이 없습니다참고부탁드립니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 물은 무조건 많이 마시는 게 좋은 걸까요~?
안녕하세요.과유불급이라고 너무 많이 마시면 물 중독에 걸릴 수 있습니다.이는 혈중 나트륨의 농도를 낮추기 때문입니다.이런 경우에 다량의 미네랄이 신장을 통해서 빠져나갈 수 있습니다.따라서, 물을 마시는 것은 좋으나 자신이 적당히 마시는 것이 좋으며한번에 다량의 물을 마시는 것 보다는 소량씩 천천히 마시는 것을 추천드립니다.약 1L 정도면 충분합니다.(일부는 국과 음식 등으로 섭취하기 때문이에요)감사합니다.