물에 에탄올을 스포이드로 떨어뜨렸을 때 떨면서 혼합 되지 않더군요. 원리를 설명해주실 수 있으실까요? 또 물에 에탄올을 떨어뜨리니 혼합되지 않고 밑에 남아서 미생물처럼 남아 있던데 왜 이런 현상이 나타나는 걸까요?