Q. [대학]우유로 치즈 만들기 실험, 구연산 적정 첨가량 계산에 오류가 있나요?대학교 실험 실습 후 교수님이 우유에 넣었던 구연산이 0.04%인 이유를 산 해리상수 계산법으로 계산해 레포트를 제출하라고 하시는데 이건 교수님이 세워주신 식이고그걸 제가 정리한게 이 사진 입니다. Ka는 교수님이 사용한 구연산에서 알려주셨고 pĤ는 5.6으로 계산하였을때 몰농도가 나와서 몰농도를 퍼센트 농도로 계산하니 0.04%가 아니라 사진과 같은 결과가 나왔습니다. 저 퍼센트 농도 계산법은 수용액을 기준으로 한다곤해도 1000뱨는 너무 큰 차이 인것 같습니다.1. 산 해리상수 계산법에서 [HA]-10^-5.6 부분에서 -10^-5.6을 한이유가 무엇인가요?2. 몰농도를 퍼센트 농도로 변환하였을때 퍼센트가 실험값과 다릅니다. 수용액과 우유의 해리 차이로 발생한 차이라면 *1000을 하는것이 올바른 것인가요?