Q. 구강건강에 대해 이 재료들이 효과가 있을까요? 저희는 학교에서 주관하는 캡스톤디자인 제품개발경진대회에 참여하고 있습니다. 이 과정에서 저희가 고안한 제품의 효능이나 안전성, 시장성에 대하여 전문가의 시각으로는 어떻게 생각하시는지 의견을 여쭙고 싶어 연락드렸습니다. 카다멈, 프로폴리스, 자일리톨의 조화로 치아와 잇몸을 보호하고 입안을 상쾌하게 하는 것을 목적으로 하고 있으며 이 과정에서 ‘카다멈’이라는 소재를 차별점으로 선택하였습니다. 카다멈은 mutans균을 억제하고 시네올을 통해 향균 효과를 가지고 있는 것과 동시에 특유의 톡쏘는 아로마 향을 가지고 있습니다. 생강과에 속한 향신료로 전통적으로 사용되며 구강건강, 구취제거에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 1. 카다멈, 프로폴리스, 자일리톨을 조합한 구취제거 사탕이 구강 건강에 기여할 수 있을까요? 2. 전문가의 시각에서 구강 건강에 효과적인 소재는 어떤 특성을 가지고 있어야 하나요? 3. 효과적인 식품 소재가 있다면, 추천해 주시면 감사하겠습니다!! 짧고 간단한 의견일지라도 저희에게는 매우 소중하고 귀중한 연구 자원이 됩니다. 연락 기다리겠습니다. 감사합니다.