저희 어머니가 알려주셔서 저도 사용하고 있는방법인데 유용합니다
육수낸 냄비를 겨울엔 베란다에, 여름엔 시원한 냉장고에 2-3시간 넣어두면 국물은 그대로 있고 육수 위 지방이 하얗고 딱딱하게 굳습니다- 그 부분만 수저로 살살 떠내면 국물이 깔끔해집니다 갈비탕, 갈비찜, 곰탕 같은 기름기 많은 요리 할때 사용하면 아주 유용합니다~
답변 신고
이 답변은 콘텐츠 관리 정책 위반으로 비공개되었습니다.
신고사유 :
답변 삭제
이 답변은 작성자의 요청 또는 모니터링으로 삭제되었어요.