샤브샤브
일본어로 찰랑찰랑, 살짜기 라는 뜻으로 고기를 흔들어 저어 익히는 모습에서 나온 말입니다.
나베(냄비요리), 스키야키(간토풍), 스키야키(간사이풍)
비슷한 종류의 음식들이 있는데요.
이는 일본 사람들도 헷갈려 한다고 합니다.
보통 고기를 육수에 넣었다 빼면 샤브샤브.
먼저 구워서 먹다가 육수를 부으면 스키야키.
처음부터 끓여서 먹으면 나베.
이런식으로 구분한다고 합니다.
참고하세요~
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