향과 온도 유지 때문입니다. 와인잔에도 여러 종류가 존재하는데, 일반적으로 와인잔의 목이 긴 이유는 사람 손의 온도에 따른 와인의 온도 손실을 막기 위해서이고, 비슷한 이유로 와인잔 윗부분의 보울이 아래는 둥글고 위로 갈수록 입구가 조금씩 줄어드는 이유도 와인의 향이 잘 퍼지도록 하고 그 향을 보관하기 위해서입니다.
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