저는 브로콜리 줄기에는 잎보다 항암효과가 좋은 물질이 함유되어 있다고 해서 줄기도 꼭 같이 먹고 있습니다. 줄기 그냥 먹으면 조금 질길 수 있어서 겉에 약간 초록색인 부분만 얇게 껍질 벗기 듯이 잘라내고서 잎이랑 같이 데치면 먹을때 또 다른 식감이라 맛있더라구요. 다음에 드실때 한번 시도해보세요 먹을만 합니다.
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